ブランマンジェ

2017年5月8日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

本日ご紹介するのは「ブランマンジェ」

▲ブランマンジェ

ブランとは白、マンジェとは食べ物という意味の世界最古のスイーツの１つ

世の中には牛乳と生クリームだけで作ったものや、ゴマを入れたものなどもありますが、本来は刻んだアーモンドと牛乳を合わせて煮てから

▲刻んだアーモンドと牛乳を煮ます

漉して牛乳にアーモンドの香りをつけてから

▲布の上に置いて裏ごします

▲絞ります

絞った液に生クリームとゼラチンを加えて冷やして固めたものを言います。

▲出来たブランマンジェ

アーモンドには若返りのビタミンと言われるビタミンEが含まれているので美と健康の為にも良いですし、何よりほのかに香るアーモンドの美味しさを味わえます

さらにはブランマンジェの上に生クリームを絞ってその中に旬の湘南ゴールドのソースも入れてありますので、華やかな香りとおいしさを存分に楽しむことが出来ます

▲旬の湘南ゴールド

▲自家製湘南ゴールドのソース

急に暑くなってきて体がだるく思うこの頃にぴったりのスイーツです！

小田原洋菓子店　フロマージュ　　

〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

                                         

ウィークエンド・シトロン

2017年5月8日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

来週の日曜日は母の日です！
おすすめなのが、ウィークエンド・シトロンと花束デコレーションケーキ

ウィークエンド・シトロンは、無農薬の小田原レモンで作ったジャムとペーストを入れてしっとり焼いたレモンのパウンドケーキ、仕上げにかけたレモンのアイシングが又レモン風味を引き立てています

週末にお茶を飲みながら楽しむのにぴったりといった意味の日持ちするフランスのお菓子
甘酸っぱく、さわやかなレモンのお菓子をきめの細かいとろける食感でお楽しみください

紅茶と一緒に召しあがると、素材の良さが香りとコクになって口中に広がります！

小田原洋菓子店　フロマージュ　　

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６号のこどもの日のデコレーションケーキ

2017年5月6日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

５月５日のこどもの日は、こいのぼりも元気よく泳いでいる天気の良い端午の節句日和ですね～

こちらのケーキはおいしかったとの事で去年に引き続いてご予約をして頂いた６号のこどもの日のデコレーションケーキ

ありがたいことでございます

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ウエディングケーキ

2017年5月16日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

こちらのケーキは、Wedding用にお使いで●●●●円まで出すからその中でお願いしますとの事でお作りしました

トッピングにバタークリームのバラやチョコレートのお花で可愛らしくデコレーションしてみましたよ～

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こどもの日のデコレーションケーキ

2017年5月3日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

5月5日（金）のこどもの日に豪華なデコレーションケーキをお作りします

現在では鎧兜が身体を守るものとして大切なお子様を病気や事故から守るという意味を持つイベント

当店ではクグロフ型で焼いたチョコレートスポンジにチョコレートソースをかけて作ったかぶとのチョコレートケーキをのせたイチゴの生クリームデコレーションケーキをお作りします

違う味のケーキを重ねた2段重ねのデコレーションケーキがおすすめです！

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ドリップコーヒー・ジュレ

2017年5月2日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

明日からゴールデンウィークに突入ですね～。
良いお天気が続くみたいなので、当店では「ドリップコーヒー・ジュレ」の販売を始めております

ジュレとはゼリーの事

ゼリーに最適な薫り高く味わい深いコーヒーの粉を作る直前にドリップして最上質なゼラチンでプルプル食感に仕上げたコーヒージュレ

上に生クリームを絞り、ココアとスパイスを混ぜたものを振ってありますので、後味まで余韻の美味しさを楽しめます

夏期間限定！おすすめです！

小田原洋菓子店　フロマージュ　　

〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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フレジェのホールケーキ

2017年4月29日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

明日までで終了するいちごフェアの限定ケーキ「フレジェ」をお友達の出産の祝いでご注文頂きました
ヒヨコものせてくださいとのことでのせてみましたが、あら可愛い！

お祝いケーキにぴったりですね～

小田原洋菓子店　フロマージュ　　

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