キルシュの生チョコ

2015年3月7日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

今日は寒い土曜日ですね～。
気温の変化が激しいこの頃なので皆様体調管理に御気をつけ下さいませ。
そんな本日にご紹介するのが、キルシュ（さくらんぼ）の生チョコです。

▲キルシュの生チョコ

これは2月のバレンタインデー直後にお得意様がご予約してくれたもので、お得様が仰るには「奥さんはチョコレートが好きだし、生チョコなら1人で楽しんでもらえるだろうから1箱予約ね」との事でした。

ならばという事で、女性向けにフルーティーな生チョコをと考えて、フランスのサクランボを蒸留して作ったキリッシュを加えた生チョコを作ったのです。

▲キリッシュのオードビィー

▲アルザス地方の黒いさくらんぼ

サクランボのお酒には、梅酒のようにサクランボをお酒に漬けて作る果実酒もありますが、これだと甘くなりすぎてしまうので、当店ではフランスのアルザス地方のさくらんぼを蒸留した、とってもフルーティーで香り高い秀逸なオードビィーを使用しています。
ですので、出来た生チョコも香り高くサクランボの風味を楽しめるんですよ～♪
それにバレンタインのお返しに、チョコレートというのも又良いアイデアかもしれませんね。

小田原洋菓子店　フロマージュ　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日

ベリータルト

2015年3月6日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです。

今日のケーキは、ベリーのタルト

▲ベリーのタルト

サクサクのアーモンドタルトにバニラカスタードクリームをたっぷり絞り、イチゴとラズベリーをのせて、ラズベリーの甘酸っぱい赤いソースで仕上げた一品！

まさに夢のようなケーキという称号にふさわしいタルトですよね～♪

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ハートレアチーズ

2015年3月4日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

昨日のひな祭りには沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました
そして次のイベントは、14日（土）ホワイトデーですね＾＾
当店では、色々なお菓子をご用意してお待ちしております。
さて、第1弾はハートのレアチーズ♪

▲ホワイトデーハートレアチーズ

普段から人気商品のさっぱりとしたレアチーズをなんと優雅なバラのホワイトチョコソースをかけて仕上げた一品！

こんなケーキのお返しも、センスの良いプレゼントだと思います。

ご予約をお待ちしております(^O^)／

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ひな祭りの6号生クリームデコレーションケーキ

2015年3月1日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

今日から３月のスタートですが、天気予報通りの雨の1日となりそうですね。☂
そんな本日は日曜日なので、ひな祭りのデコレーションケーキの予約も頂いております。
画像は、6号の生クリームデコレーションケーキ。

▲ひなまつりの生クリームデコレーションケーキ

お人形とぼんぼりは「パフ」にアイシングで絵を書いたので、見た目だけではなくて味も美味しいんですよ～(^o^)／

旬のイチゴとしっとりスポンジとブレンドして作る上質な生クリームのケーキで、女の子の節句を楽しくお過ごし下さいね♪

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春の三色ケーキ

2015年2月28日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

早いもので、2月も今日で終了ですね。
そんな本日にご紹介するのは、春の三色ケーキです♪

▲春の三色ケーキ

1番上がフランボワーズ次がホワイトチョコレートのムースで一番下が抹茶の三色を重ねたお雛祭りのひし餅をイメージしたケーキなんですよ～。

数に限りがございますので、お早めのご来店をおすすめ致します。

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定休日　木曜日

旬のタルト

2015年2月24日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

旬のフルーツ　小田原の無農薬伊予柑と宮崎の日向夏と金柑で作った旬のタルトの新発売！

▲旬のタルト

伊予柑は、なんくる農園さんが野菜の配達の時に一緒に持ってきてくれたもので、さすが無農薬だけあって苦味がなくてスッキリと香りが豊かです。

▲小田原無農薬伊予柑

▲宮崎県の日向夏

▲宮崎県の完熟金柑「たまたま」

伊予柑、日向夏、金柑は、それぞれ別々にシロップで煮てコンポートを作ってから、タルトの上にのせて、１時間かけてしっかり焼いてあるので、フレッシュなフルーツの味を楽しんだ後に、アーモンドタルトのコクが楽しめますよ～♪ 

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定休日　木曜日

雛祭りデコレーションケーキのご予約を承ります。

2015年2月21日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

「ひな祭り」のデコレーションケーキのご予約を承ります。
写真は生クリームデコレーションケーキですが、ご予約でチョコ生クリームでもお作りします。

▲ひな祭りデコレーションケーキ

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