敬老の日、バタークリームデコレーションケーキ

2024年9月16日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

本日は「敬老の日」

「感謝の気持ち」と、「これからも元気で」との願いを込めた４号のバタークリームケーキをご予約で作りました

喜んで頂けるのが１番ですね♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

キャラメル・マロンの新発売

2024年9月15日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

新作ケーキ「キャラメル・マロン」の登場♪

上質な生クリームで作るキャラメルムースと

イタリア産の栗の粉を入れて焼いた風味濃厚な栗のビスキュイ生地を合わせたケーキの周りに

足柄栗と高級イタリア栗のモンブランクリームを絞って仕上げました

ねっとりとした食感で、豊かな栗の風味をお楽しみいただけます

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

銀婚式おめでとうございます

2024年9月14日（土）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

「銀婚式おめでとう」のチョコ生クリームデコレーションケーキを、ご予約で作りました

結婚記念日は毎年のように〇〇式とあるようですが

25年目の銀婚式、50年目の金婚式がメインですね

25年目の結婚記念日おめでとうございます！

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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定休日　木曜日

 

 

花束デコレーションケーキ

2024年9月13日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

チョコレートの薄いフリル状のもので仕上げる「花束デコレーションケーキ」をご予約で作りました

国産イチゴとシャインマスカットと、サンフジリンゴのお花をそれぞれと、チョコレートの葉っぱで飾ってあるので、豪華な感じを演出することが出来ます

 

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

ぶどうのショートケーキ

2024年9月11日（水）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ぶどうのショートケーキのサンドに入れているソースは、小田原のキャンベルとデラウエアをそれぞれ煮て作ってから合わせたブドウソースを使用しています

デラウエアだけだと、色が赤っぽくてブドウの味はおいしいのですが香りが弱かったのが

キャンベルは色が紫色で、味と香りが強いので、混ぜるとおいしいブドウソースがの出来上がりショートケーキもおいしくなりました

ぶどうの味を表現するのはむずかしく、色々と試しています

ぶどうは品種が色々で、生食用にワイン用、黒ブドウ、赤ぶどうとそれぞれ持ち味があります

今はまだ暑いですが、気温が落ち着いてくると又違う品種も出てくるので楽しみですね

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

箱根登山バス

2024年9月10日（火）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

3歳になるお子様が、ダイナシティに来る箱根登山バスがお好きで「オレンジバス！」と呼んでいるそうです

そこでお誕生日にこのバスを書いたケーキをお願いしますとのことで作ったデコレーションケーキ

乗り物は色々書いてきましたが、箱根登山バスは初めてかも…です

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

和三盆のシュークリーム

2024年9月9日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ただ今のシュークリームは「和三盆のシュークリーム」

バターで焼いたシュー皮の中に、カスタードクリームと生クリームを混ぜたクリームを絞り

その上から和三盆糖をかけて仕上げました

独特の風味と旨味が特徴の、口溶けのよい純日本産の「さぬき和三盆」の香りもが楽しめるシュークリームです

 

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定休日　木曜日

 

 

ブドウと国産イチゴの生クリームデコレーションケーキ

2024年9月6日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ただ今のデコレーションケーキは

「ブドウだけが良い」、「イチゴだけが良い」、「ブドウとイチゴと混ぜて」等のお客様のご希望を伺って生クリームデコレーションケーキを作っています

でも、シャインマスカットの緑色とイチゴの赤色の両方がのると、とてもきれい～

これから11月頃までの期間限定ケーキです♪

 

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定休日　木曜日

 

 

敬老の日クッキー

2024年9月3日（火）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

9月16日（月）は「敬老の日」

「いつまでもお元気で」や「いつもありがとう」の気持ちが伝わるようにと思い

デザインしたジンジャークッキーを作りました

ジンジャーは国産の生姜を干して乾燥して粉末にしたものを使用しているので、さわやかな風味

又お砂糖にもこだわり

①   奄美諸島原産のサトウキビのお砂糖「素炊糖」

②   カエデの木の樹液を煮詰めた「メープルシュガー」

③   良質のサトウキビから作られるハチミツやキャラメルの香りが特徴の赤砂糖「カソナード」

以上3種類の砂糖を使って、甘さの中にもうまみを感じるようにしましたよ～

色々な焼き菓子と組み合わせた「敬老の日ギフト」のご用意もございます

焼き菓子は、日持ちがするので遠方に宅急便で送る事も出来ます

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

米寿のデコレーションケーキ

2024年9月1日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

88歳のお誕生日は「米寿」

お客様からのオーダーは

「チョコレートと、タルト生地が食べられないので、それ以外のケーキで」

「〇〇〇〇〇円まで出すので、後はおまかせで」との事

色々考えましたが

まずテーマカラーが、お米の稲穂のイメージで、黄色なので

2段重ね（上のケーキはバタークリームに黄色のソースをかけたもの）にして

88の数字がはっきりわかるように、やわらかいチョコレートで8を作り

「祝　米寿」のメッセージをクッキーで焼いて

黄色の薄いチョコレートで作るフリルで飾るで

出来たケーキが画像のケーキです

なかなか豪華なケーキが出来上がりました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日