豪華なチョコ生クリームデコレーションケーキ

2021年9月12日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ご主人からのオーダーは「奥様の節目のお誕生日に、フルーツは一切使わないで、お任せするので飾り付けを豪華にしたチョコ生クリームデコレーションケーキをお願いします」との事でした

そこで、ココアスポンジに一晩冷蔵庫で寝かせて作るチョコ生クリームのデコレーションケーキの上に、チョコレートで作るピンクと黄色のフリル、テンパリングしたチョコレートの板や流し込んで作るチョコレートのパーツ、バタークリームのお花などをトッピングした画像のケーキを作りました

お渡し時にはご夫婦でご来店くださり、奥様に後ろを向いて頂いて、ご主人にだけケーキの出来栄えをチェックしていただきましたが、奥様に気に入って頂けたら嬉しいなと思います

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

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