2021年9月26日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お客様からのオーダーは
「チョコ生クリームデコレーションケーキに旬のフルーツをたっぷりのせて、クリームのお花を少しでいいのでのせてください」との事でした
いつもは「フルーツたっぷりケーキ」か、
「フルーツは通常でバタークリームのお花をのせるタイプ」で作っていたので
フルーツたっぷりで、さらにお花ものせるとは新たなバージョン
これはこれでいいと思いますが、予約票に記入する時に気を付けないと間違えそうで、注意が必要です
小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年9月25日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
今日は予告、フロマージュは来月10月19日で26周年を迎えます
そこで記念のイベントを10/16～20まで行います
軽いタイプのベイクドチーズタルトの上にレモンレアチーズを重ねた2種類のチーズケーキが楽しめる「ドゥ・フロマージュ」が登場します
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営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年9月23日（木）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
今日は木曜日ですが、祭日なので営業しております
7号の生クリームデコレーションケーキのフルーツトッピングを
20歳のお誕生日にご予約頂きました
そこでプルーンを買ってみたのですが
そのまま食べるとすっぱさがもの凄かったので
コンポートにしてみたらまだすっぱくて
果肉の感じも今一つでしたので結局ジャムにしました
プルーンはプラムの仲間なので味も近い感じがあります
7号のフルーツケーキにもプルーンの形は見えませんが、ジャムとしてトッピングしましたし、イチジクもフレッシュの上からイチジクジャムをかけました
この方がフルーツの味をさらにおいしく召し上がれると思いましたので
ただいま絶賛発売中のフルーツ生ロールにも、フルーツとソース2種類をかけて仕上げました
旬のフルーツはおいしいのですが、さらに美味しさを引き出せたと思います
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年9月20日（月）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
小田原レモンパイが先ほど終了いたしました
ただ今は、かぼちゃのケーキの「パンプキン」がとても人気があります
生地にもかぼちゃジャムを練りこんで焼くので、ふんわりしたかぼちゃ味
サンドにはコンデンスミルクとかぼちゃクリームを合わせたものをいれて
周りのクリームはかぼちゃとホワイトチョコレートとバタークリームのクリームをナッぺした
シンプルながら手が込んだかぼちゃスイーツ
ホールでも登場しましたよ～
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年9月19日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
イチジクがやっとおいしくなってきましたので
桝井ドーフィンでジャムを作り
飾りには日本イチジクをのせた生ロールを作りました
イチジクだけでなく、シャインマスカット、りんごなどもトッピングしてあるので季節の美味しさが楽しめます♪
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年9月18日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
人気商品のレモンパイが、明後日9/20（月）で終了致します
「いつまで？」と聞かれることが多いレモンパイ
お客様から「レモンの酸味がすっきりして、パイもおいしく、メレンゲも甘すぎなくておいしい」と評判です
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定休日 木曜日
2021年9月15日（水）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
今度の月曜日9月20日は「敬老の日」
栗を使ったお菓子
「イタリア栗のフリアン」や「モンブラン」おすすめです
日頃の感謝の気持ちを込めて、おいしいお菓子のプレゼントはいかがでしょうか～
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定休日 木曜日
2021年9月14日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
電車がお好きなお子様は多いです
この度のリクエストは「はやぶさ」と「スーパーこまち」の連結した所でした
色合いも良い感じの2種類の新幹線です😊
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2021年9月13日（月）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お客様から
「4号の生クリームデコレーションケーキを華やかにしてください」との事で作ったケーキは
フルーツ、バタークリームのお花、チョコレートのフリル、チョコレートのピンクの飾りなどを色々盛り付けて飾りました
直径12㎝のケーキは、飾りをつける面積が小さいので
下手をするとこぼれそうになる恐れがあります
ほどほどに、でも華やかにみえるように気を使います
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年9月12日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ご主人からのオーダーは
「奥様の節目のお誕生日に、フルーツは一切使わないで、お任せするので飾り付けを豪華にしたチョコ生クリームデコレーションケーキをお願いします」との事でした
そこで、ココアスポンジに、一晩冷蔵庫で寝かせて作るチョコ生クリームのデコレーションケーキの上に
チョコレートで作るピンクと黄色のフリル
テンパリングしたチョコレートの板
流し込んで作るチョコレートのパーツ
バタークリームのお花などをトッピングした画像のケーキを作りました
小田原洋菓子店フロマージュ
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営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年9月11日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
かぼちゃのケーキ「パンプキン」の新発売
丸ごとかぼちゃを、オーブンで1時間焼いたものを、裏ごして
お砂糖とバニラで煮て、ジャム状にしたものを
加えて焼くかぼちゃのアーモンドケーキの間に
かぼちゃのジャムとコンデンスミルクをあわせたクリームをサンドして
かぼちゃとバタークリームとホワイトチョコレートのクリームで
デコレーションして作りました
優しい甘さの、ほくほくかぼちゃが楽しめるケーキです♪
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2025 年 4 月 5 日（土） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です つぶあんと桜のムースが、もうすぐ終了致します お客様からは「和風かと思ったら、ちゃんとケーキなのね～」 「あんこのおいしさがすごくて感動した」等のお声を頂いてお...
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