ガトー・オ・ブールの新発売

2019年9月30日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ベリーのバタークリームとフランボワーズのシロップをたたいたスポンジケーキで作る「ガトー・オ・ブール」の新発売

かわいらしく仕上がってうれしい限りです♪

小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

めで鯛デコレーションケーキのブドウバージョン

2019年9月29日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

魚釣りが趣味なお父様の還暦のお祝いにめで鯛ケーキをぶどうで作りました

ぶどうのスライスも魚のうろこのようでぴったりです

小田原洋菓子店フロマージュ
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モンブランのデコレーションケーキ

2019年9月27日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

栗の旬は9月から10月の終わりにかけての約2か月間しかありません

今年は台風やら気温が暑いやらで大変みたいですが、今のところ足柄の栗はいい感じなので生栗を圧力釜で煮て半分にカットして中身を掻き出して、細い目のシノワでうらごす作業に追われているこの頃です

お客様からオーダーを頂いたデコレーションケーキは、ケーキの種類はモンブラン、片側にマロンクリームを絞りその上におしゃれにお花を飾ったケーキです

初めて作りましたが、おいしさと美しさを兼ね備えたお誕生日ケーキといえると思います


小田原洋菓子店フロマージュ
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シャインマスカットとお花のチョコ生クリームデコレーションケーキ

2019年9月17日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

お客様からのオーダーで作ったデコレーションケーキは、チョコ生クリームデコレーションケーキのサンドのフルーツなしで、トッピングにはシャインマスカットとお花をのせたもの

シャインマスカットの緑色とバタークリームやチョコレートで作ったお花がとても良い感じです

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ル・レザン

2019年9月16日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

大変珍しいぶどうのムースケーキ「ル・レザン」の新発売

なぜ珍しいのかと言いますと、ぶどうはジュースにはなるのですが、ピューレ状にするとなぜか美味しくなくなるフルーツでして、ムースにして表現するのが難しいのです

フロマージュではピオーネや巨峰で作るぶどうのジャムや、フレッシュのナガノパープル、そしてピッテロビアンコで作るジャムと、さわやかなサワークリームを合わせてムースを作りました

マスカットの感じを味わえるようなムースケーキを、やっと作ることができました

マスカット色の仕上げのソースも、試行錯誤してできた秋の新作です

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明日は敬老の日

2019年9月15日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

明日９月１６日は敬老の日
フロマージュで人気のセゾン・ド・マロンに敬老の日クッキーをのせて販売致します（数に限りがございます）

日頃の感謝の気持ちをおいしいお菓子に込めて贈りませんか？

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生き物シリーズ

2019年9月8日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

生き物シリーズ？？（笑）

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セゾン・ド・マロンの登場です。

2019年9月7日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

お待たせいたしました！
季節のマロンパイ「セゾン・ド・マロン」が登場です

当店の人気のアーモンドクリームを絞って焼いたパイの上に

ヘーゼルナッツのペーストと

手作りのフィヤンティーヌ生地を混ぜて伸ばしたチョコレートの板
マロンクリームとアーモンドの粉末を入れて香ばしく焼いたメレンゲに

ミルクチョコレートを塗って生クリームを絞り栗を裏ごして作るマロンクリームを絞ったモンブランパイ

生栗から作るクリームは格別のおいしさですよ～

小田原洋菓子店　フロマージュ
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イチジクとキャラメルタルト

2019年9月2日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

旬のイチジクスイーツ第２弾目は、「イチジクのキャラメルタルト」

・タルトの上にイチジクジャムを塗り

・キャラメルカスタードクリームを絞って

・生クリームでナッペして

・トッピングにフレッシュイチジクと、チョコレートカスタードクリームのムースをのせて仕上げました

間違いのないおいしさです！！

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