フィグ＆フランボの新発売です。

2019年8月31日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

本日から新発売のフィグ＆フランボ

イチジクとフランボワーズは相性がとても良い組み合わせなので、リッチなマスカルポーネムースとアールグレイを入れたミルクチョコレートと層にしました

１番下の生地もチーズクリームと卵をたっぷりと入れて焼いた新しい食感の生地です

イチジクの新しいおいしさを味わうことができる、極上のスイーツが出来上がりました

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

小田原レモンパイが９/１で終了します。

2019年8月30日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

今年の夏も人気商品だった「小田原レモンパイ」が、あさって９/１（日）で終了します

お客様からは「また来年も作ってください」と、早くもリクエストがございました♪

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７号のフルーツいっぱい生クリームデコレーションケーキ

2019年8月26日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

７号のフルーツいっぱい生クリームデコレーションケーキです

メロン、ブドウ、リンゴ、イチジク、マンゴーをトッピングしました

持つとかなりの重量感を感じますが、フルーツの水分をスポンジが吸ってとてもしっとりしているのでさっぱりと召し上がれます♪

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定休日　木曜日

夏のチョコ生クリームデコレーションケーキ

2019年8月25日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

軽い口当たりなのにしっかりとチョコレートの味を楽しめるチョコ生ケーキは、夏でも人気のデコレーションケーキ

画像のケーキは、サンドのフルーツは入れないで、トッピングには旬のフルーツを盛り付けて作りました

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定休日　木曜日

キーツマンゴー

2019年8月24日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ただいま絶賛販売中の「パッションマンゴー」

沖縄マンゴーのオレンジ色のアップルマンゴーが終了して、今の時期は表皮が緑色のキーツマンゴーの出番です

キーツマンゴーは出回る時期が８月中旬から９月中旬までの１か月間

完熟しても皮が緑色のままで、追熟が必要な為、沖縄でも生産量が少ないのですが、上手に熟すとアップルマンゴーよりおいしいらしいので、２個入りのものを購入して、１個は押すと柔らかかったので皮をむいて食べてみると、パッションのような酸味があり、マンゴー感は少なくて、リンゴのような香りを持つ不思議な味（もしかして熟す手前だったのかもしれませんが…）

そこでコンポートにしてみたら、香りが林檎をソテーしているときの匂いが立ち上り、酸味も和らいで、複雑な味わいを楽しめるようになりました

パッションマンゴーには、このキーツマンゴーとメキシコのアップルマンゴーの２種類のコンポートを使用しているので、マンゴーの奥深さを味わえると思いますよ～～

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定休日　木曜日

パッション・マンゴーの新発売

2019年8月13日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

沖縄のマンゴーとパッションでジュレを作り、ホワイトチョコレートとサワークリームのムースの中に入れてパッションソースで仕上げた「パッション・マンゴー」の新発売です♪

ムースは口の中に入れると、すうぅ～と滑らかにとろけて、パッションの甘酸っぱい味が広がった後にマンゴーの甘みを楽しめます

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定休日　木曜日

メロンのデコレーションケーキ

2019年8月12日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

メロンがお好きなお子様のためのデコレーションケーキを作りました

さっぱりとしてジューシーなメロンも終盤です

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定休日　木曜日

ぶどうのショートケーキ

2019年8月10日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ぶどうのショートケーキができましたよ～

本日のブドウは藤稔と、山形のデラウェア

ぷりっとしてジューシーなぶどうと、とろける当店の生クリームと、しっとりしたスポンジのショートケーキが旬のおすすめです

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定休日　木曜日

バタークリームデコレーションケーキ

2019年8月9日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

いつもとちょっと違う感じに仕上げたバタークリームデコレーションケーキをお客様のご要望で作りました

自然のバター100％で作るバタークリームは冷蔵庫で冷やすと硬くなるので、寒い季節には常温に戻してからお召し上がりくださいと言ってお渡ししますが、この気温なら冷蔵庫から出してすぐでも柔らかくなって召し上がって頂けます

柔らかくて軽いバタークリームが、口の中でとろける感じが、暑くてもおいしく感じることができるので夏でも人気です

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定休日　木曜日

8/18までレモン焼き菓子セットで、はちみつエピス１個プレゼント！

2019年8月7日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

8/18までの限定として、小田原レモン焼き菓子３個入りをお買い上げのお客様へ

「小田原はちみつエピス」を１個プレゼント致します

レモン焼き菓子はダックワーズ、マドレーヌ、メレンゲの３種類を１個ずつ入っています

プレゼントの小田原はちみつエピスに使用しているのは、朝翠さんの作る小田原のはちみつで風味がさわやかでフルーティーなはちみつと、４種類のスパイスを混ぜることでそれぞれの味を融合させて深みのある味にしたスパイスを加えてあるので、おいしさが口の中でじんわりと持続するパウンドケーキ

当店はレモンダックワーズが１番人気ですが、この機会においしいはちみつエピスをどうぞ召し上がって頂きたいと思います

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引き続き販売している桃スイーツ

2019年8月6日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

８月４日で無事終了しました桃フェアですが、以下のケーキは引き続き販売しております

 「桃とカシスのレアチーズ」

 「桃のショートケーキ」

「桃のジュレ」は販売を続けます。

特に人気なのが「桃とカシスのレアチーズ」

カシスの味が北海道産のものはヨーロッパ産のものとは全然違い、渋みのないシャープなおいしさを感じることができるので「おいしくてびっくりしちゃった」との声を頂きました
うれしい限りでございます

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日付と時間を書いた豪華なデコレーションケーキ

2019年8月4日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

人気の片側寄せデコレーションケーキに、お客様からのご要望で記念の日付と時間をお入れして作りました

写真にして残すときにそういう日付と時間が書いてあれば、後々思い出しやすくなりますよね～
いいアイデアです♪

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定休日　木曜日

2019桃フェア

2019年8月3日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

明日８月４日（日）まで行う桃フェア
今年の桃スイーツは５品　「ピーチメルバ」「桃のパイ」「桃のショートケーキ」「桃とカシスのレアチーズ」「桃のジュレ」

どれも桃の味を生かしたこの時期限定のスイーツです♪

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桃とカシスのレアチーズ

2019年8月2日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

あさってまで行う桃フェア
その中で今年新発売しているのが「桃とカシスのレアチーズ」

フレッシュ桃のコンポートを入れたレアチーズと北海道のカシスと赤すぐりを混ぜて作ったコンフィチュールを合わせた、桃の味もカシスの味もちゃんと両方が生きた味がするケーキです♪

フランスではカシスの強すぎる味を調えるために、赤すぐりを加えて調理するらしいので、まねてやってみたところ本当においしくなってうれしい限り！

このケーキは、さっぱりとしていて風味も濃いのでおすすめです♪

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