神奈川県小田原市中里のケーキ屋フロマージュのブログ: いちじく

2017年9月18日月曜日

いちじく

2017年9月18日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます
予報通りの台風一過の真夏日の本日、本当に暑いですね…

本日9月18日は敬老の日でもありますが
お客様から「15日にもう敬老の日の行事は済ませたのよ～やっぱり9月15日が敬老の日という感じがするのよね」や

「もう年なのに全然敬老の日とか関係ないみたいで孫たちからは何もないのよ…」と伺ったりします。
でも敬老の日のカードはご用意してありますので、お気軽にお声かけ下さいませ

さてただ今の旬のイチジクは品種も日本いちじく、増井ドーフィンなどがありそれぞれ味が違いますが、産地によっても味わいが異なります。

足柄産のものは比較的大ぶりでまったりした感じがしますが、九州のものや兵庫県のものは小ぶりで甘みが上品な感じ
食べごろは手でさわってみて中がふにっと柔らかくなっているものがおいしいので、熟れているものから使用しております。
本日のイチジクと紅茶のクレームブリュレパイやデコレーションケーキには3種類を混ぜてあるのでとても贅沢にお楽しみいただけると思いますよ～♪