バレンシアオレンジのショートケーキ

ただ今のショートケーキは小田原の八木下農園さんのバレンシアオレンジで作るショートケーキです。

八木下さんがおっしゃっていた通りに風味が濃くておいしいオレンジですよ～♪

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００　

定休日　木曜日

                            

杏のコンポート

杏は１カ月弱出回るフルーツですが、その間品種も目まぐるしく変わります。
品種によってジャムに向くもの、コンポートに向くもの、セミドライ加工に向くものなど色々ありますが、注文して実際に来てみないとどの品種が届くか分かりません。
この信州サワーは加工にも生食用にも向く品種なので酸味が少なくて色が綺麗でしたのでコンポートにしてみました。

果肉はちょっと柔らかいので煮崩れてしまいましたが、味はものすご～く濃い杏の味が楽しめます。
シロップも濃い味なので、かき氷にかけたり炭酸で割ってもおいしいですよ～♪

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小田原梅とレモンゼリー

小田原の梅「白加賀」と氷砂糖を３１日間漬け込んで作った梅シロップで梅ゼリーを作り、小田原レモンゼリーをトッピングした梅とレモンのゼリーの新発売です♪

こんな暑い日にはぴったりの栄養価も高いゼリーで、夏を乗り切りましょう！
ちなみに梅シロップがある間の限定品です。

白加賀梅は加工用なのであまりきれいではないですが、よく洗えば大丈夫！

つけ始めはこんな感じ

時間がたつと砂糖が溶けて梅が浮いてくるので浮いた梅が腐らないように毎日回してシロップが全体につくようにします。

そして出来たのがこちら

梅の濃厚な風味の梅シロップの出来上がりです。

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可愛くデコレーションしたベイクドチーズタルト

毎日暑くて大変ですが、お元気ですか？
こちらのベイクドチーズタルトのデコレーションケーキは可愛くデコレーションして下さいとの事で作りました。

シンプルなチーズケーキも良いですが、かわいくも出来るのでご予約時にお申し付けくださいませ。

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はたらく、くるま♪♪

はたらく、くるま♪♪

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豪華なデコレーションケーキ

大人のお嬢様の為の豪華なデコレーションケーキはチョコレートのフリルやバタークリームの花をトッピングして作りました♪

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小田原マンダリンゼリー

さすがに気温が３０℃を超えると暑さがこたえますね～。
そんな本日に登場したのが小田原マンダリンゼリーです。

八木下農園さんのカラ・マンダリン、片木さんの清見オレンジなどで作る風味も濃厚なさっぱりゼリーはいかがでしょうか？

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