2023年9月11日（月）
こんにちは、フロマージュです
レアチーズケーキデコレーションケーキのフルーツたっぷりバージョンは、長野のイチゴとナガノパープル、山梨県のフレンド農園さんのシャインマスカットとレッドシャインマスカット
３種類の皮ごと食べられるおいしいブドウと国産夏イチゴの競演で、今だけのおいしさです
ブドウは品種がどんどん変化していくので、その時期だけに巡り合える特別感もありますね
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月10日（日）
こんにちは、フロマージュです
栗の新作ケーキ「ガトーマロン」が登場しました
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裏ごしした栗のクリームで作るムースの中にココアスポンジを入れ、底にはアーモンドパウダーで焼くココアのジョコント生地を敷き、周りに卵黄と卵白を別々に泡立てて合わせて作るビスキュイ生地を巻いて、生クリームを絞り、モンブランクリームを絞った上に栗を飾った、非常に手の込んだボリュームのある栗のケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年9月8日（金）
こんにちは、フロマージュです
ブドウを買いに山梨県御坂のフレンド農園さんに行ってきました
シャインマスカットはもちろん購入しましたが、新しいブドウ「レッドシャインマスカット」またの名を「美和姫」という赤いブドウは、シャインマスカットのパリッとした食感と比較すると、もっちりしていて弾力があり皮まで一体となったおいしさが堪能できる最高のブドウです
今が旬のやはり皮ごと食べられる種のない長野県のブドウ「ナガノパープル」とシャインマスカットのぶどう３種類を、カスタードクリームとプラムソースを絞ったサクサクのアーモンドタルトに贅沢にトッピングした「ブドウのタルト」の新発売です
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小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年9月5日（火）
こんにちは、フロマージュです
チョコ生クリームデコレーションケーキのフルーツたっぷりに、シャインマスカット、ナガノパープル、信州りんご、プラムの太陽、ソルダムのジャムなどをトッピング
シャインマスカットもナガノパープルも皮ごと食べた方がおいしいブドウなので、食べやすいと思いますし、プラムの太陽も後半の時期の方が酸味がちょっと抜けておいしくなっています
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年9月4日（月）
こんにちは、フロマージュです
ハロウィンサブレの新発売、かぼちゃとこうもりサブレが各１枚ずつを入れたハロウィンのかわいいプチバック
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サクサク食感のバターサブレがさらにおいしくなるように色々工夫をしています
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年9月2日（土）
こんにちは、フロマージュです
７号（直径２１cm）のバタークリームデコレーションケーキは、やはり大きいので迫力があります
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いつもご予約をして下さるお得意様からのオーダーで作りましたが、お気に召して頂けてうれしい限りです
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2023年9月1日（金）
こんにちは、フロマージュです
お得意様から「〇〇〇〇円まで出すから、今のおすすめでデコレーションケーキを作ってください」とのリクエストで作ったケーキは、生クリームデコレーションケーキの上にピアノ型のチョコレートケーキ「コンチェルト」をのせて、キャラメルプチシューとフルーツをトッピングして作りました
めぼしいフルーツがあまりない今の時期ですが、プラムのソルダムを加工して作ったジャムをのせて旬のフルーツを表現し、色々な味わいをいっぺんに少しずつ楽しめるように仕上げてみました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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定休日 木曜日
2024 年 5 月 8 日（水） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です 6 号のバタークリームケーキをご予約で作りました 絞り方が新しくなりましたが、お気づきになるでしょうか？ 当店のバタークリームは、材料にバターのみを使用して（...
