2022年5月1日（日）
こんにちは、フロマージュです
人気のバタークリームケーキで母の日の感謝の気持ちを贈るデコレーションケーキをご予約でお作りします♪
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#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年5月1日日曜日
母の日のバタークリームデコレーションケーキ
2022年4月30日土曜日
2022 母の日デコレーションケーキのご予約を承ります
2022年4月30日（土）
こんにちは、フロマージュです
はやいもので、明日から5月になります
5/8（日）は、母の日
お母様に喜んで頂けるケーキのプレゼントはいかがでしょうか
華やかにデコレーションしたケーキは、ご予約でお作りします
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年4月29日金曜日
宇治抹茶ケーキ
2022年4月29日（金）
こんにちは、フロマージュです
新発売のケーキは「宇治抹茶ケーキ」
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当店のパウンドケーキは、しっとりして、とろける食感がします
普通のパウンド生地よりも、粉が少なく、バターだけでなく生クリームを加え、白あんなどを入れた、水分が多く軽い感じの生地
宇治抹茶ケーキにはこの生地と、北海道の大納言で作った粒あんのバタークリームをサンドして、風味と香りの良い宇治抹茶バタークリームを絞り、やはり北海道の黒豆を煮て作った黒豆をのせて仕上げました
ちなみに、粒あんは「大納言」・こしあんは「小豆」で作る事を皆様ご存じでしたか？
大納言と小豆は、品種が違い、大納言は皮の味が濃厚で柔らかいので粒あん向き、小豆は皮が固いのですが、中身がなめらかで美味しいので漉した方がおいしいこしあん向き
なので、今回は大納言を使用して粒あんを作りました
これで、白あん、粒あん、黒豆と3種類の豆の加工を行いましたが、どれも長時間かけてゆっくり低温で煮て仕上げた優れもの
それもこれも、宇治抹茶クリームとケーキ生地をさらにおいしくお召し上がりいただく為
どうぞご堪能頂きたいと思います
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年4月26日火曜日
ル・ソレイユ
2022年4月26日（火）
こんにちは、フロマージュです
アップルマンゴーが出回る季節となったので、マンゴーとパッションとオレンジのムースをビスキュイ生地と組み合わせた「ル・ソレイユ」が登場しました
相性の良い3種類のフルーツを組み合わせて、相乗効果的にフルーツの味を楽しめる、とろける食感のムースケーキです
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年4月24日日曜日
オレンジショコラ・ピスタチオ
2022年4月24日（日）
こんにちは、フロマージュです
ちょっとひらめいてしまいまして、「オレンジ・ピスタチオ」にチョコレートクリームを加えた「オレンジショコラ・ピスタチオ」に変更してしまいました
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オレンジとチョコレートの組み合わせはとても良いですし、味が引き締まり、ピスタチオも北海道のマスカルポーネの味も引き立ちます
前のものがおいしくなかったわけではないのですが、更においしくなったのでこういう変更はしても良いですよね～
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年4月23日土曜日
小田原レモンティーと言う名のケーキ
2022年4月23日（土）
こんにちは、フロマージュです
当店人気№1の焼き菓子は「小田原レモンダックワーズ」
そして本日から販売開始の新作ケーキは「小田原レモンティー」
これからの季節にぴったりな、さわやかなバタークリームのケーキです
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年4月22日金曜日
ベイクドチーズタルト
2022年4月22日（金）
こんにちは、フロマージュです
当店で只今販売中のチーズケーキは「ベイクドチーズタルト」「小田原レモンレアチーズ」「ドゥ・フロマージュ」の3種類
どれも、違うチーズケーキの美味しさをお楽しみ頂いておりますが、その中のベイクドチーズタルトは、デンマークのクリームチーズをふんだんに使って作るチーズクリームは、チーズ、バター、卵、お砂糖と合わせてゆっくり練り合わせて作るので1時間かかり、その間にタルトを空焼きして、焼いたタルトにチーズクリームを流して、弱火で1時間半じっくり焼いて、その後オーブンの温度を上げて、表面に美味しそうな焼き色をこんがり付けて作る、何とも時間と手間がかかるチーズケーキ
今回は、メッセージがいらないという事でしたので、ご覧になった方の気持ちが、ぱぁ～と晴れるような感じにしたくて中央にお花を書いて仕上げました
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#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
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