2022年2月16日（水 ）
こんにちは、フロマージュです
ただ今人気の「フランスバターケーキ」をお客様からのご予約でお誕生日用として作りました
これからだんだんと春になりますし、ホワイトデーもあるのでぴったりなケーキではないかと思います
ご予約で長方形のサイズのものは作りますが、カットケーキは普通に販売しております
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年2月15日（火 ）
こんにちは、フロマージュです
3月3日（木）は「ひなまつり」
女の子の健やかな成長をお祝いするイベントです
フロマージュではかわいらしいデコレーションケーキをお作りします
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年2月14日（月 ）
こんにちは、フロマージュです
当店で人気の「ザッハトルテ」はバレンタインデーの本日にもおすすめ
フルーティーなチョコレートを入れて口どけよく溶けるチョコレート生地にフランス産の杏ジャムを塗り、上からチョコレートフォンダンをかけて仕上げて作ります
生地に入れる卵の泡立て具合、チョコレート、バターの溶かす温度、合わせ方と生地を焼くのも気を使い、あんずジャムの塗り具合も大切、チョコレートフォンダンもザクっとしているけれど口の中でとろける食感を出すために結晶化する温度帯がちょっとでも変わるとうまくいかないのでこれも大事と、何かと神経を使うケーキですが、チョコレートの様々な魅力を味わうことが出来るケーキでもあると思うので、これからも精進してまいります！
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年2月13日（日 ）
こんにちは、フロマージュです
ただ今人気のチョコレートムース「ディアマン・ノワール」
エクアドル産のカカオ分の高いスイートチョコレートで作るチョコレートムースと、香りの良いコーヒーで作る自家製濃縮コーヒーペーストとキャラメルを加えたヴァローナ社のミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」とで作るミルクチョコクリームを、チョコレートとバターをふんだんに入れて焼いた小麦粉不使用のチョコレート生地とコーヒーサブレとを組み合わせた濃厚なチョコレートムースは、お客様からご好評を頂いております
今まで黒いグラサージュソースをかけた丸い形のチョコレートムースは色々作ってきましたが、このケーキは2種類の趣向を変えたチョコムースと、とろけるけれど濃厚なチョコレートの味がする生地とが、後味までおいしい余韻を残してくれるムースで歴代の中でも1番美味しいと思う味
ご予約をしていただけますと、4号サイズのケーキをお作りします
#小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2022年2月12日（土 ）
こんにちは、フロマージュです
6号フルーツたっぷりデコレーションケーキのご予約があったので今が旬の柑橘「愛媛県のイヨカン」を購入してみました
イヨカンは、皮が厚く甘夏系のような感じですが、実はジューシーで香りのよいタンゴール（みかんとオレンジの交配種）
味は個体差があるとは思いますが、今回はものすごく酸っぱくてコンポートにするには最適だったので、グラニュー糖と合わせて軽く煮てコアントローを少々加えてみたら、食感と味がさらに良くなりました
デコレーションケーキにはイヨカンの他に不知火オレンジ、サンフジリンゴ、いちごを盛り付けて仕上げました
ご予約してくださいましたお客様からは
「うちの家族はみんなこちらのケーキが大好き」と仰っていただいて、ものすごくうれしかったですしフレッシュフルーツをさらにおいしくする工夫をしてもっと喜んでいただけるようにしないとな～とも思いました
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年2月11日（金 ）
こんにちは、フロマージュです
近づくバレンタインデーの当店のおすすめは、「生チョコ」「アマンドショコラ」と、チョコレートケーキとして「ディアマン・ノワール」「ザッハトルテ」を販売中です
12月から生チョコとアマンドショコラの販売をしておりますが、バレンタインデーと関係なく、男女問わずにお買い上げ頂いております
新型コロナや天候などで色々落ち着かない日々に、おいしいチョコレートを食べてリラックス出来てストレス解消にもつながることを本能が教えてくれるのかもしれませんね
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年2月5日（土）
こんにちは、フロマージュです
ただ今のフルーツはイチゴ以外はあまり魅力的なものが出回っておりませんが、不知火（しらぬい）オレンジが出てきましたので、フルーツタルトにトッピングしました
こちらのフルーツタルトは要予約ホールケーキでのみの販売となっております
#小田原洋菓子店フロマージュ
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024 年 5 月 3 日（金） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です 5 月の休日のお知らせ 5 月は木曜日以外に、第 3 と第５の水曜日がお休みとなります よろしくお願いいたします 小田原洋菓子店 フロマージュ ...
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