ショコラ・クグロフ

2015年5月19日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

本日仕上げたショコラ・クグロフがあまりにも美味しそうでしたので思わず写真を撮ってしまいました。
チョコレートを入れて焼き上げるふんわり軽やかなガトーショコラをクグロフ型で焼いて、フレッシュ杏で作るジャムをかけ

▲杏ジャムを塗ったクグロフ

ココアアイシングのソースで仕上げた逸品！

▲ココアのアイシングで仕上げたクグロフ

おとぎ話に出てくるような洋菓子で、見ているだけでわくわくして、食べるとしっとりチョコレート生地と杏ジャムの風味が広がります♪

小田原洋菓子店　フロマージュ　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日

フルーツタルト

2015年5月17日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

今日はとっておきのフルーツタルトのご紹介

▲フルーツタルト

フレッシュフランボワーズの濃厚なベリーとチョコレートで丁寧に作る甘酸っぱいチョコレート味のコンフィチュールを作り

▲フレッシュフランボワーズ

▲うらごしたフランボワーズのピューレにチョコレートを投入

出来たフランボワーズショコラのコンフィチュールをタルトに塗り

▲フランボワーズショコラのコンフィチュールを塗り

バニラビーンズ入りのカスタードクリームを絞って

▲カスタードクリームを絞ったタルト

旬のフルーツを飾ったゴージャスなタルト

フルーティーなチョコレートソースと旬のフルーツそしてアーモンドタルトの絶妙な味が口の中いっぱいに広がりますよ～♪

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きんたろうプリン

2015年5月5日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

５月５日（火）のこどもの日、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
本日のご紹介は「金太郎プリン」

▲金太郎プリン

きんたろう牛乳を使っているので、この名前にしました。

きんたろう牛乳は、地元神奈川県足柄地区の酪農家の皆様が自然環境と味、品質を大切に守り続けてきた牛乳ですので、自然な甘さがとても美味しいのです。

又、プリン液には本物のバニラで上質な香りをつけ甘さも控えてあるので、つるんとおいしいスイーツになっています。

金太郎だけに、こどもの日の今日にふさわしいと思ってご紹介しました。

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抹茶ブラン

2015年5月1日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

今日は５月にお勧めの「抹茶ブラン」のご紹介

▲抹茶ブラン

抹茶のクレームブリュレとイチゴとフランボワーズのソースを、ホワイトチョコレートムースと組み合わせたケーキは、上品な抹茶の味をフルーティーに楽しめます♪

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小田原無農薬「甘夏ゼリー」

2015年4月29日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

本日ご紹介するのは、小田原江の浦の無農薬甘夏で作った「甘夏ゼリー」です♪

▲甘夏ゼリー

無農薬甘夏をくり抜いて、果汁を絞って作ったゼリーを流して作りました。
甘夏は、果汁がたっぷりとジューシーで香りも爽やかですよ～。
数に限りがありますので、お早目のご来店をお待ちしております。

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フレジェ

2015年4月18日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

フレジェのホールケーキをお誕生日用にご予約を頂きました。

▲フレジェホールケーキ

フレジェはお店で作成している時でも、お客様から「美味しそう！！」と感想を頂くケーキ。

▲フレジェ作成中

こんなに粒のままのイチゴを大量に使用するケーキは他にはないですね～。

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生クリーム増量デコレーションケーキ

2015年4月17日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです。

今日でイチゴフェアは７日め、最終日の２６日まで後８日となりました。

フレジェを作るのはフェアの間だけなので、お召し上がりになりたい方はお早目にご来店下さいませ！

さて、本日のご紹介は生クリームを増量したデコレーションケーキです♪

▲生クリーム増量デコレーションケーキ

当店の生クリームはいくらでも食べられると大評判なので、こんなオーダーケーキもご予約で作っています(^^)/

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