かぼちゃのケーキ「パンプキン」

2021年9月20日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

小田原レモンパイが先ほど終了いたしました

ただ今は、かぼちゃのケーキの「パンプキン」がとても人気があります

▲パンプキン

▲小田原産のえびすかぼちゃ

▲オーブンで焼いたかぼちゃ

▲ほくほくのかぼちゃクリーム

丸のままのかぼちゃをオーブンで1時間焼いて

裏ごして作るかぼちゃジャムもほっくりしてきた感じ♪

生地にもかぼちゃジャムを練りこんで焼くので、ふんわりしたかぼちゃ味

サンドにはコンデンスミルクとかぼちゃクリームを合わせたものをいれて

周りのクリームはかぼちゃとホワイトチョコレートとバタークリームのクリームをナッぺした

シンプルながら手が込んだかぼちゃスイーツ

ホールでも登場しましたよ～

▲パンプキンのホールケーキ

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

イチジクをのせた生ロール

2021年9月19日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

イチジクがやっとおいしくなってきましたので

桝井ドーフィンでジャムを作り

飾りには日本イチジクをのせた生ロールを作りました

▲フルーツ生ロール

▲足柄産の桝井ドーフィン

▲桝井ドーフィンで作ったイチジクジャム

▲日本イチジク

イチジクだけでなく、シャインマスカット、りんごなどもトッピングしてあるので季節の美味しさが楽しめます♪

 

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レモンパイは明後日までです

2021年9月18日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

人気商品のレモンパイが、明後日9/20（月）で終了致します

「いつまで？」と聞かれることが多いレモンパイ

お客様から「レモンの酸味がすっきりして、パイもおいしく、メレンゲも甘すぎなくておいしい」と評判です

 

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9/20(月)は敬老の日

 2021年9月15日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今度の月曜日9月20日は「敬老の日」

栗を使ったお菓子

「イタリア栗のフリアン」や「モンブラン」おすすめです　

日頃の感謝の気持ちを込めて、おいしいお菓子のプレゼントはいかがでしょうか～

 

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定休日　木曜日

はやぶさとスーパーこまち

2021年9月14日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

電車がお好きなお子様は多いです

この度のリクエストは「はやぶさ」と「スーパーこまち」の連結した所でした

色合いも良い感じの2種類の新幹線です😊

 

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定休日　木曜日

4号の華やかなデコレーションケーキ

2021年9月13日（月）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お客様から

「4号の生クリームデコレーションケーキを華やかにしてください」との事で作ったケーキは

フルーツ、バタークリームのお花、チョコレートのフリル、チョコレートのピンクの飾りなどを色々盛り付けて飾りました

直径12㎝のケーキは、飾りをつける面積が小さいので

下手をするとこぼれそうになる恐れがあります

ほどほどに、でも華やかにみえるように気を使います

 

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豪華なチョコ生クリームデコレーションケーキ

2021年9月12日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ご主人からのオーダーは

「奥様の節目のお誕生日に、フルーツは一切使わないで、お任せするので飾り付けを豪華にしたチョコ生クリームデコレーションケーキをお願いします」との事でした

そこで、ココアスポンジに、一晩冷蔵庫で寝かせて作るチョコ生クリームのデコレーションケーキの上に

チョコレートで作るピンクと黄色のフリル

テンパリングしたチョコレートの板

流し込んで作るチョコレートのパーツ

バタークリームのお花などをトッピングした画像のケーキを作りました

お渡し時にはご夫婦でご来店くださり

奥様に後ろを向いて頂いて

ご主人にだけケーキの出来栄えをチェックしていただきましたが

奥様に気に入って頂けたら嬉しいなと思います

 

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