2021年9月14日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
電車がお好きなお子様は多いです
この度のリクエストは「はやぶさ」と「スーパーこまち」の連結した所でした
色合いも良い感じの2種類の新幹線です😊
小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年9月14日火曜日
はやぶさとスーパーこまち
2021年9月13日月曜日
4号の華やかなデコレーションケーキ
2021年9月13日（月）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
お客様から
「4号の生クリームデコレーションケーキを華やかにしてください」との事で作ったケーキは
フルーツ、バタークリームのお花、チョコレートのフリル、チョコレートのピンクの飾りなどを色々盛り付けて飾りました
直径12㎝のケーキは、飾りをつける面積が小さいので
下手をするとこぼれそうになる恐れがあります
ほどほどに、でも華やかにみえるように気を使います
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年9月12日日曜日
豪華なチョコ生クリームデコレーションケーキ
2021年9月12日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ご主人からのオーダーは
「奥様の節目のお誕生日に、フルーツは一切使わないで、お任せするので飾り付けを豪華にしたチョコ生クリームデコレーションケーキをお願いします」との事でした
そこで、ココアスポンジに、一晩冷蔵庫で寝かせて作るチョコ生クリームのデコレーションケーキの上に
チョコレートで作るピンクと黄色のフリル
テンパリングしたチョコレートの板
流し込んで作るチョコレートのパーツ
バタークリームのお花などをトッピングした画像のケーキを作りました
奥様に後ろを向いて頂いて
ご主人にだけケーキの出来栄えをチェックしていただきましたが
奥様に気に入って頂けたら嬉しいなと思います
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2021年9月11日土曜日
パンプキン
2021年9月11日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
かぼちゃのケーキ「パンプキン」の新発売
丸ごとかぼちゃを、オーブンで1時間焼いたものを、裏ごして
お砂糖とバニラで煮て、ジャム状にしたものを
加えて焼くかぼちゃのアーモンドケーキの間に
かぼちゃのジャムとコンデンスミルクをあわせたクリームをサンドして
かぼちゃとバタークリームとホワイトチョコレートのクリームで
デコレーションして作りました
優しい甘さの、ほくほくかぼちゃが楽しめるケーキです♪
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定休日 木曜日
2021年9月10日金曜日
ぶどうの生クリームデコレーションケーキにバタークリームのお花
2021年9月10日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ぶどうの生クリームデコレーションケーキにバタークリームのお花をトッピングしたケーキをご予約で作りました
1番美しく見えるのはどの飾り方かを、いつも頭の中でシュミレーションしてから飾りますが
ぶどうの場合はスライスしても映えるので、なかなか良い出来栄えになったと思います
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定休日 木曜日
2021年9月7日火曜日
フルーツたっぷり6号のチョコ生クリームデコレーションケーキ
2021年9月7日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ただ今のフルーツデコレーションは、フレンドさんのぶどう、イチジク、ブルーベリー、メロン、マンゴーなどをトッピング致します
画像のケーキは6号のチョコ生クリームデコレーションケーキなので迫力があります
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定休日 木曜日
2021年9月5日日曜日
イタリア栗のフリアン
2021年9月5日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
新発売のイタリア栗のフリアンは、何回も試作を繰り返してやっとできた栗の焼き菓子
イタリアのオーガニックの栗の粉を加えたフリアン生地の中に
イタリア産の栗のシロップ煮を入れて焼きました
試作を繰り返したのは、栗そのものをドカンと入れるのではなく
栗の味がする生地を作りたかったからです
何回も焼いて味見をしながら、色々な工夫をしてやっと栗を楽しめる焼き菓子が出来ました
いやぁ～簡単そうですが、とても難しかったです
#小田原洋菓子店フロマージュ
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デラックスモンブラン
2025 年 12 月 22 日（月） こんにちは、小田原の洋菓子店フロマージュです デラックスモンブランのご紹介 この時期だけの販売 足柄栗の渋皮煮をサンドに入れた モカ生地と生クリームのケーキの上に、 なめらかなマロンクリームを絞りました。...
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