桃フェアは後4日です

2021年7月27日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桃フェアは今度の日曜日8/1までとなっておりますので

今日を入れないと後4日間という事になります

5種類の桃のケーキはどれも人気があり嬉しい限り

フェアは準備が大変ですが、始まると終わるのもあっという間に感じます

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

リアルな鯛

2021年7月25日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

リアルな鯛の絵を描いたデコレーションケーキを、オーダーで作りました

イラストみたいな鯛でしたら今までめで鯛で書いたことはありましたが

本物の鯛は初めてで

資料の鯛をまじまじ観察してしまいました😊

 

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定休日　木曜日

フルーツタルト

2021年7月24日（土）　　

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今日も暑いですが皆さまお元気でしょうか？

蒸し蒸しするから余計つらいですよね…

さて、桃フェア中ですが、もちろんデコレーションケーキもご予約で色々作っております

今の時期はフルーツタルトが人気！さっぱりとしておいしいですよ～

 

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定休日　木曜日

桃のパイの断面図

2021年7月23日（金）　　

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桃フェア7日目の本日、フェアは8/1までなので半ばまできました

暑い毎日が続きますが、旬の桃は水分がたっぷりで、夏バテしない栄養素も入っているので、ぜひ召し上がっていただきたいと思います

さて1番人気の桃のパイは

フレンドさんが作る大きな桃を半分にして種をくりぬき

そこにカスタードクリームを絞り

パイの上にもカスタードクリームを絞って

桃をのせ、トップに生クリームを絞って仕上げます

桃は大きなものの方がおいしく果肉もたっぷりなので食べ応え抜群です

 

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定休日　木曜日

桃とプラムの生ロール

2021年7月21日（水）　　

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

なんともう終了してしまった桃スイーツの「桃の生ロール」

別立てで作る口どけの良い生地に

桃とプラムのコンフィチュールを巻き込んで

生クリームでナッぺして桃を飾って作りました

1本でも販売したので、あっという間に売り切れた商品でした

明日7/22（木）は祭日ですが、お店はお休みします

又金曜日から通常営業致しますので宜しくお願い致します

 

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定休日　木曜日

桃のパイ

2021年7月20日（火）　　

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桃フェアの1番人気は「桃のパイ」

▲桃のパイ

バター100％で作るサクサクのパイ生地に

アーモンドクリームを絞って焼いて

カスタードクリームを絞り

大きな桃を半分にカットして

種を抜いたところにもカスタードクリームを絞って

パイの上にのせて

プラムソースを塗って上に生クリームを絞って作ります

大きな桃をド～ンとのせてあるので

召し上がるときは先にナイフや包丁で上から四分の一にカットして

それをフォークで刺して

桃とクリームとパイの全部を味わうようにすると美味しさを堪能できます

桃の品種はどんどん変わっていくそうで、今日から又違う種類の桃になりました

前回よりさらに大きく、ちょっとピンクかかった桃でインパクト大です😊

 

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営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

桃のショートケーキ

 2021年7月19日（月）　　

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桃のフェアの定番スイーツ「桃のショートケーキ」

▲桃のショートケーキ

当店のスポンジは上質な卵と微粒グラニュー糖を合わせて

ふんわりと泡立ててから

北海道産小麦粉をさっくりと合わせ

湯煎で溶かした北海道バターを入れて作る生地を

丸型に流してオーブンで焼いて作るので

日本人好みのしっとりとした食感と後味までおいしいスポンジです

生クリームも北海道産のものをブレンドして使用しているので

さっぱりとして口どけの良い純生クリーム

桃の味を引き立てるスポンジと、生クリームで作るショートケーキはホールでも作ります

 

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営業時間　１０：００～１９：００

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