2021年6月13日日曜日

チョコ生クリームデコレーションケーキにフルーツのかわりにチョコレートのパーツで飾ったバージョンも作ります

2021613日(日)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

暑くなるとチョコレートケーキの人気が高まり、チョコ生クリームデコレーションケーキの予約を頂きます


お客様の中には

「フルーツを一切使わないでそのかわり飾りにチョコレートのパーツでお願いします」との声もあり、そういった方には画像のような飾り付けをしたチョコ生クリームケーキを作ります



おっしゃっていただければ対応致しますので事前にお申し付けくださいませ

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年6月9日水曜日

父の日にチェリーケーキはいかがでしょうか

202169日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

620日は父の日

そこでグリオットチェリーを使ったグリオットチェリーケーキはいかがでしょうか?


グリオットチェリーはサワーチェリーとも呼ばれるチェリーの事

そのまま食べるとすっぱいのですが、砂糖とスパイス4種類少々を入れて煮ると、強い酸味が消えバランスの良い甘酸っぱさの中にチェリーの香りが濃厚でフルーティーな味のおいしいジャムが出来上がりました


ハンガリーではコース料理にこのチェリースープが定番なのも納得の美味しさ


そのグリオットチェリーのコンフィチュールを入れて焼いたアーモンド生地の間に

コンフィチュールをサンドして

バタークリームにグリオットチェリーで作るピューレを加えてピンク色にしたケーキに

チョコレートで作る父の日のパーツをのせて出来上がり





お父様に感謝の気持ちを込めて贈るチェリーケーキ

ご予約を承ります!

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年6月7日月曜日

バレンシアオレンジで作るドライフルーツを飾ったオレンジケーキが人気です

 202167日(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

小田原のバレンシアオレンジを薄切りにして、100℃以下のオーブンでじっくり焼いて作るキラキラしてきれいなオレンジドライフルーツで仕上げるオレンジケーキが人気です

▲小田原バレンシアオレンジ

▲網にのせてオーブンで焼きます

▲オレンジケーキ


小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年6月6日日曜日

メロンで作る生クリームデコレーションケーキにお花を飾りました

202166日(日)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬のメロンで作った6号の生クリームデコレーションケーキにお花を飾ったケーキを作りました


当店は合成着色料を使用しない為に、バタークリームやチョコレートで作るお花も天然由来の淡いパステルな感じになります
おいしく召し上がっていただくことを第一に考えておりますので、あまり派手派手なケーキにはなりませんが、美しさも大事な要素なので出来るだけ頑張ります!

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年6月5日土曜日

フルーツデコレーションケーキ

202165日(土)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

ただ今のフルーツデコレーションケーキは、メロン、オレンジ、パイナップル、さくらんぼをトッピングして作ります



今の時期においしい、ジューシーなフルーツをのせた生クリームのデコレーションケーキがおすすめです

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年6月2日水曜日

ショートケーキのフルーツがメロンになりました

202162日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬のショートケーキのフルーツがメロンに変更になりました


本日は赤いメロンをサンドして、トッピングには青と赤の2種類のメロンを飾って作りました




みずみずしいメロンと、国産小麦粉で焼くしっとりしてコクのあるスポンジと

さっぱりとした生クリームは相性が良いので今の時期のおすすめケーキです

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年6月1日火曜日

還暦祝いのデコレーションケーキ

202161日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

還暦のお祝いデコレーションケーキは、チョコ生クリームケーキにバタークリームのお花をトッピングして作りました




チョコ生クリームだと、白いお花も映えます🌸

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

クリスマスのスペシャルケーキ「シチリア」

2024 年 11 月 19 日(火) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   2024クリスマスケーキのご予約受付中! 今年のスペシャルは「シチリア」 ①    シチリア島のピスタチオは、世界の生産量の 1 %に過ぎない貴重なもの 火...