2021年3月16日火曜日

チョコレートフリル

2021316日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬のムースケーキ「フルリー」のトッピングには金柑と紅ハッサクのコンポートとチョコレートで作るフリルをのせてあります



このチョコレートフリルが人気で、デコレーションケーキにトッピングして欲しいとのご要望が多く寄せられております

お客様からは「名前は分からないのですが、チョコレートで作った薄くてふわっと溶けるもの」と説明をうけておりますが、ひらひらとしている形状からチョコレートフリルと名前がついています

作り方はチョコレートを溶かして薄く延ばしていったん冷やしてから、ちょうど良い硬さになるように室温で戻したり冷やしたりしてナイフでしゃっと削り取って作ります

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年3月15日月曜日

紅ハッサクとネーブルとイチゴをトッピングしたフルーツデコレーションケーキ

2021315(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬の紅ハッサクをコンポートにしてネーブルとイチゴと共にトッピングしたフルーツデコレーションケーキを作りました




紅ハッサクは普通のハッサクに比べて、果肉がジューシーでぷるっとしているのでとてもおいしく感じます

小田原はこれからの季節色々な柑橘類が出回りますが、それぞれ持ち味があって楽しいですし、なによりフレッシュなので、さわやかな香りがとっても広がります

生産者の方々には感謝の気持ちで一杯です

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

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定休日 木曜日

2021年3月14日日曜日

フルリーにホワイトデーピックを刺して販売中

2021314(日)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今日はホワイトデー♡

ギフトやケーキをお買い求めいただく男性のお客様が多い時期

只今の人気のフルーティーなムースケーキ「フルリー」は

ベリージュレと湘南ゴールドのコンフィチュールを

ホワイトチョコムースの中に入れて

赤いフランボワーズソースをかけ

金柑のコンポートをのせて仕上げたケーキですが、本日に限りホワイトデーのピックを刺して販売中


他のケーキにもお申し付けくださればホワイトデーピックはサービス致します!

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年3月12日金曜日

ホワイトデーギフト

2021312日(金)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

明後日3/14(日)はホワイトデー

ご予算に合わせておつくりしますが、お店でもラッピングしたギフトをご用意してあります




おいしいお菓子のプレゼントは、ホワイトデーでなくても、この時期のプレゼントとして人気があります

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年3月9日火曜日

抹茶のフリアン

202139日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

足柄茶と抹茶を入れて焼いた抹茶のフリアンが登場しました


生地の中と渦巻きに絞ったアイシングには、2種類のお茶を使用してあるので

後味までおいしいお茶味が楽しめます

人気の桜と並べるとピンクと緑色で春らしい感じとなりました(^O^)



 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2021年3月7日日曜日

フルーツデコレーションケーキ

202137日(金)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

小田原でもオレンジが出回りだしましたので、フルーツデコレーションケーキにネーブルのコンポートをのせました




他にはイチゴ、宮崎の金柑、青森のリンゴものせてあります

旬のフルーツと、しっとりスポンジと、上質な生クリームのデコレーションケーキは

さっぱりとおいしいのでこれからの季節におすすめです♪

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年3月5日金曜日

イチゴタルト

202135日(金)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬いちごをたっぷりとのせたイチゴタルトをご予約でホールケーキとして作っております

アーモンドの粉末を入れたタルト生地にバターとアーモンドの粉末と粉糖と卵を練って作るアーモンドクリームを絞って30分以上焼いたタルトにカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを絞りイチゴを並べて、フランボワーズのピューレで作る真っ赤なソースをかけて仕上げたタルトはこの時期の人気商品

サイズは小(直径17㎝)と大(直径21㎝)の2種類がございます

 

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定休日 木曜日 

2025 年 12 月 21 日(日) こんにちは、小田原の洋菓子店フロマージュです   ノエル・ショコラ・プラリネ   お得意様のご予約で本日お作りした、 クリスマス限定ケーキ 「ノエル・ショコラ・プラリネ」。   ヴァローナ社のチョコレート...