セゾン・ド・マロンの登場です。

2019年9月7日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

お待たせいたしました！
季節のマロンパイ「セゾン・ド・マロン」が登場です

当店の人気のアーモンドクリームを絞って焼いたパイの上に

ヘーゼルナッツのペーストと

手作りのフィヤンティーヌ生地を混ぜて伸ばしたチョコレートの板
マロンクリームとアーモンドの粉末を入れて香ばしく焼いたメレンゲに

ミルクチョコレートを塗って生クリームを絞り栗を裏ごして作るマロンクリームを絞ったモンブランパイ

生栗から作るクリームは格別のおいしさですよ～

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

イチジクとキャラメルタルト

2019年9月2日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

旬のイチジクスイーツ第２弾目は、「イチジクのキャラメルタルト」

・タルトの上にイチジクジャムを塗り

・キャラメルカスタードクリームを絞って

・生クリームでナッペして

・トッピングにフレッシュイチジクと、チョコレートカスタードクリームのムースをのせて仕上げました

間違いのないおいしさです！！

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

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定休日　木曜日

フィグ＆フランボの新発売です。

2019年8月31日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

本日から新発売のフィグ＆フランボ

イチジクとフランボワーズは相性がとても良い組み合わせなので、リッチなマスカルポーネムースとアールグレイを入れたミルクチョコレートと層にしました

１番下の生地もチーズクリームと卵をたっぷりと入れて焼いた新しい食感の生地です

イチジクの新しいおいしさを味わうことができる、極上のスイーツが出来上がりました

小田原洋菓子店　フロマージュ
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小田原レモンパイが９/１で終了します。

2019年8月30日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

今年の夏も人気商品だった「小田原レモンパイ」が、あさって９/１（日）で終了します

お客様からは「また来年も作ってください」と、早くもリクエストがございました♪

小田原洋菓子店　フロマージュ
http://cake-fromage.com/
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７号のフルーツいっぱい生クリームデコレーションケーキ

2019年8月26日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

７号のフルーツいっぱい生クリームデコレーションケーキです

メロン、ブドウ、リンゴ、イチジク、マンゴーをトッピングしました

持つとかなりの重量感を感じますが、フルーツの水分をスポンジが吸ってとてもしっとりしているのでさっぱりと召し上がれます♪

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夏のチョコ生クリームデコレーションケーキ

2019年8月25日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

軽い口当たりなのにしっかりとチョコレートの味を楽しめるチョコ生ケーキは、夏でも人気のデコレーションケーキ

画像のケーキは、サンドのフルーツは入れないで、トッピングには旬のフルーツを盛り付けて作りました

小田原洋菓子店　フロマージュ
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定休日　木曜日

キーツマンゴー

2019年8月24日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ただいま絶賛販売中の「パッションマンゴー」

沖縄マンゴーのオレンジ色のアップルマンゴーが終了して、今の時期は表皮が緑色のキーツマンゴーの出番です

キーツマンゴーは出回る時期が８月中旬から９月中旬までの１か月間

完熟しても皮が緑色のままで、追熟が必要な為、沖縄でも生産量が少ないのですが、上手に熟すとアップルマンゴーよりおいしいらしいので、２個入りのものを購入して、１個は押すと柔らかかったので皮をむいて食べてみると、パッションのような酸味があり、マンゴー感は少なくて、リンゴのような香りを持つ不思議な味（もしかして熟す手前だったのかもしれませんが…）

そこでコンポートにしてみたら、香りが林檎をソテーしているときの匂いが立ち上り、酸味も和らいで、複雑な味わいを楽しめるようになりました

パッションマンゴーには、このキーツマンゴーとメキシコのアップルマンゴーの２種類のコンポートを使用しているので、マンゴーの奥深さを味わえると思いますよ～～

小田原洋菓子店　フロマージュ
http://cake-fromage.com/
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

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営業時間　１０：００～１９：００

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