2024年10月25日（金）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
ショートケーキが「国産イチゴのショートケーキ」に変わりました
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①
長野県木曽郡木曽町で栽培された、国産のイチゴと
②
神奈川県産の卵、北海道江別で栽培された小麦粉、北海道産のバター、粒子の細かいグラニュー糖で作るスポンジ
③
純生クリーム
で、作っております
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年10月22日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
画像のケーキは、毎年奥様の為のスペシャルデコレーションケーキをご予約してくださる方の為のケーキです
大体のご要望はあるのですが、今年は「お任せで」との事
色々考えまして色々用意をして仕上げた５号の生クリームデコレーションケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年10月21日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
29周年祭にご来店頂いたお客様方には、大変感謝感謝でございます
これからも宜しくお願い致します
又、昨日はキャラメル生シューが売り切れてしまって、申し訳ございませんでした
お電話でお取り置きできますと、告知すれば良かったと反省しております
さて、秋のおすすめ「紅玉リンゴのアップルパイ」が登場しております
今年は気温が暑すぎて心配でしたが、何とか作れるようになりました
フレッシュの紅玉リンゴの皮を剥いて種を取ってカットして
グラニュー糖を程よくキャラメルした中に入れて
バターも加えたリンゴのキャラメリゼを
自家製の折りパイ生地の中に詰めて蓋をして
オーブンで1時間以上も焼いて作るアップルパイ
アップルパイしかお買い求めにならないお客様もいらっしゃる程の人気商品です
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
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定休日 木曜日
2024年10月20日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
本日から30年目に突入のフロマージュでございます
お客様方から「おめでとうございます！」のお声を頂いて、うれしい限り
ありがとうございます！！
画像のケーキは、7号の鯛のケーキに尾びれと背びれをつけて8号の箱に入れたご予約品
丸い形の中で表現するめで鯛ケーキは普段作っておりますが、尾びれと背びれは別のケーキを足して作るので初めての試み
色々考えて下書きをしたりと大変でしたが、遠目でもインパクトのあるケーキが出来上がりました
小田原洋菓子店 フロマージュ
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年10月19日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
1995年（平成7年）10月19日に、フロマージュがこの地に誕生して
今日で29周年
記念のシュークリーム「キャラメル生シュー」は明日までの販売となりますが
本日、急遽「スペシャルショートケーキ」が登場しました
最高級品のシチリア島産 ピスタチオで作るムースと、イチゴをサンドした
何とも贅沢なショートケーキを、通常価格で販売開始
誕生祭にふさわしい、豪華なショートケーキです♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年10月16日（水）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
今度の金・土・日の3日間限り
フロマージュの誕生29年祭として、キャラメル生クリームをもりもり絞ったシュークリームを¥360で販売致します
数に限りがございます
ご来店をお待ちしております
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2024年10月12日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
モンブランのデコレーションケーキは
マロンクリームと
渋皮煮栗とカスタードクリームと生クリームを混ぜたクリームをスポンジ生地にサンドして
マロンクリームを絞り
足柄産の栗で作る、渋皮煮の栗を飾って作ります
栗の風味豊かなゴージャスなモンブランのデコレーションケーキは、ご予約のホールケーキ限定です
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2024年10月11日（金）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
還暦のお祝いデコレーションケーキは
生クリームケーキにビスキュイ生地を巻いて
上にベリーの赤いソースを流し
60の数字をチョコレートで作ったものをのせて作りました
年齢を重ねた節目の数字でお祝いする1番若い数字60才をお祝いする還暦ですが
昨今の還暦の方はまだお若いので、こんなおしゃれなケーキの方が喜ばれると思います♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
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定休日 木曜日
2024年10月7日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
生栗の季節は短いので、手に入る時には栗の加工をしないといけません
栗は虫がつきやすく、乾燥して傷みやすいので、近隣の足柄産の栗で、渋皮煮やマロンクリームを作っています
渋皮煮の作り方は
①
栗の皮を剥きます（栗をお湯に20分位つけると、皮が柔らかくなり剥きやすいです）
②
渋を抜くために、栗を水に入れて、沸かして、沸騰したら10分位おいて、湯をこぼして、栗を洗う作業を3回繰り返します
③
その後、やわらかくなるまで1時間以上煮て
④
栗についている黒い筋を、爪楊枝できれいにとり除いてから
⑤
甘みをつけて
⑥
一晩おいて、シロップだけを煮詰めてから、栗を戻し入れて作ります
手間暇かけた渋皮煮ですがおいしさが、缶詰などの市販の物と全然違うので
毎年今の季節にはかかせないお仕事です
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年10月5日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
結婚25周年のお祝い「銀婚式おめでとう」ケーキは
イチゴの生クリームケーキに、バタークリームで絞るお花をトッピングしたケーキ
お祝いにぴったりです♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024年10月4日（金）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
お得意様のお誕生日ケーキは
「チョコレートケーキの上にモンブラン」「あとはお任せ」との事でしたので
5号のチョコ生クリームデコレーションケーキの中に、プラリネムース、プラリネとチョコレートの薄い板を入れて、上からモンブランクリームを絞り
渋皮煮と、モンブランクリームのバラと、ピンクのチョコレートフリルをトッピングして仕上げました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 4 月 5 日（土） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です つぶあんと桜のムースが、もうすぐ終了致します お客様からは「和風かと思ったら、ちゃんとケーキなのね～」 「あんこのおいしさがすごくて感動した」等のお声を頂いてお...
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