フルーツタルト

2023年3月4日（土）

こんにちは、フロマージュです

ご予約で作るフルーツタルトは、アーモンドパウダーを入れて作るタルト生地をタルト型に成形して一晩おいてから３０分くらい空焼きして冷ました後、アーモンドパウダーとバターをたっぷり入れた柔らかい生地を流して３０分位焼くのでしっかりと焼けたタルトになります

そのタルトにカスタードクリームと生クリームを混ぜたクリームをこんもりと絞り、季節のフルーツを盛りつけて仕上げて作ります

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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