こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます
予報通りの寒い雨の本日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか
こちらのデコレーションケーキはおまかせで作ったケーキです
このお客様の為に今までも色々作ってきたのですが、今回はケーキのサンドにカスタードクリームにバターを混ぜてコクのあるクリームにしたクリーム・ムスリーヌを入れて上にいちごを飾りフランボワーズといちごのソースをトッピングしたものを作りました
来月4月の14日から30日まで行う予定のいちごフェアに期間限定で登場する「フレジェ」のスポンジバージョンとでも言ったケーキ
味見用に小さく作って食べてみたのですが、濃く味のあるクリームにしっとりスポンジといちごの酸味がとてもおいしくシェフと2人でペロリと食べてしまいました
ですのでカット面は味見用のものです、本物にはイチゴのソースも入っているので一層美味しいことと思います♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
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