１０号の生クリームデコレーションケーキ

2015年5月29日

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュです

今日ご紹介するのは、10号（直径３０㎝）のイチゴの生クリームデコレーションケーキです。

▲１０号の生クリームデコレーションケーキ

お客様のご要望により、お名前のプレートも８名分のせてあります。

さて、このケーキに使うスポンジですが３０㎝の大きさなので、後ろにある４号と５号のスポンジと比べると迫力あるのがお判りでしょうか？

▲１０号のスポンジ生地

スポンジの大きさは直径３㎝ずつ大きくなり、４号（直径１２㎝）からスタートして、５号（１５㎝）６号（１８㎝）と続き、１０号が既製の型の中では１番大きいサイズ。

ですから、焼くのも人一倍注意が必要です。

でも、焼きあがったスポンジはふわふわでとってもおいしそう～♪

▲職人自信のスポンジ

ケーキにするには、冷ましてスライスして重ねてと、見えなくなってしまうスポンジですが、職人の腕と魂が込められているのもスポンジ生地でございます！

小田原洋菓子店　フロマージュ　
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