2023年12月17日（日）
こんにちは、フロマージュです
クリスマスケーキのご予約は、明日18日（月）までとなっております
そして、当店の休業日はいつもなら木曜日ですが、12月はクリスマスの関係で12/19（火）と26（火）をお休みとさせていただきます
12/21・28の木曜日は通常営業となりますので、よろしくお願いいたします
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年12月16日（土）
こんにちは、フロマージュです
昨日お知らせしたクリスマスのスペシャルケーキ「アンピールインカ」は、おかげ様で限定数に達した為、予約受付は終了となりました
チョコレートのブッシュ・ド・ノエル「マンジャリ」
キャラメルとモカのバタークリームのブッシュ・ド・ノエル「キャラメルモカノエル」
小田原のオレンジを加えた「クリスマスレアチーズ」は、まだございますので、ご予約をお待ちしております
シュトーレンには、大とハーフの2種類のサイズがございますが、ハーフの方が残り3本となりました。
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クリスマスを楽しみに待つお菓子なので、今頃が絶好調においしくなっております
おすすめですよ～
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年12月15日（金）
こんにちは、フロマージュです
クリスマスケーキのご予約は18日（月）までですが、スペシャルケーキの「アンピールインカ」が残り1台となっております
世界でも希少な数しか収穫されない、ペルー産ホワイトカカオから作られたチョコレートムースの中に、ペルー産のパッションとマンゴーのジュレとムースを入れて、ビスキュイ生地で巻き、トッピングにチョコレートのバタークリームと生地で作る2段のタワーをのせて、チョコレートのパーツで表現する月と太陽で飾ったケーキ
はるか遠いペルーですが、先住民族のペルー人と日本人とは古いタイプのモンゴロイドの系統を受け継ぐ民族で顔が似ているそうです
基本的に常夏の国ペルーで有名なのが、マチュピチュやナスカの地上絵、古代遺跡などに心惹かれる理由はそういうところにあるのかも知れません
日本からアメリカを経由して飛行機で、33時間位かかるペルー
貴重なチョコレートを使用したフルーティーなクリスマスケーキ、残り1台いかがでしょうか～
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年12月12日（火）
こんにちは、フロマージュです
生チョコの販売を開始しております
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少し前から「生チョコの販売はいつからですか？」「去年食べておいしかったので」との声を頂いておりました
チョコレートはカカオの産地やメーカーにより、味わいが全く異なります
チョコレートの商品には、「カカオ〇〇％」と表示してありますが、その中身はココア（固形分）とカカオバター（油脂）という2つの成分の合計なので、その割合がどうなっているのかで味やなめらかさ、コクなどが全く異なります（もちろん、元のカカオの味も重要ですが…）
なので、生チョコのような沢山のチョコレートを使用する場合は、上質なものを混ぜることで、相乗効果で味、風味、香りが相まっておいしくなると思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年12月11日（月）
こんにちは、フロマージュです
5号チョコ生クリームデコレーションケーキに、ご主人がお好きな柑橘系をのせてくださいとのオーダーが入りました
気候が温かいせいか、もう金柑が出てきていたのでコンポートにしてトッピングすることにしました
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金柑も、そのまま食べるよりもコンポートにした方が、皮も柔らかくなり、果肉もとろんとしておいしくなるフルーツだと思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年12月10日（日）
こんにちは、フロマージュです
6号チョコ生クリームデコレーションケーキを、バタークリームやチョコレートの花、イチゴもお花らしく飾った豪華バージョンをご予約で作りました
去年と同じ内容のオーダーでしたので、ちょっと違う感じにデコレーションしてみました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2023年12月3日（日）
こんにちは、フロマージュです
新作ケーキ「マラカイボ」は、スイスの会社「フェルクリン社」のベネズエラ産カカオを使ったチョコレートムースとチョコ生クリームを重ねたチョコレートケーキ
苦味がなく、すっ～と口の中でとろけて、上質なチョコレートの風味が広がります
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024 年 5 月 8 日（水） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です 6 号のバタークリームケーキをご予約で作りました 絞り方が新しくなりましたが、お気づきになるでしょうか？ 当店のバタークリームは、材料にバターのみを使用して（...
