ハートサブレ

2023年2月11日（土）

こんにちは、フロマージュです

ハートサブレの新発売

サクサクのバターサブレとココアサブレを組み合わせて作りますが、なかなかいい感じの仕上がり具合になりました

２枚入りでの販売です

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

イチゴタルト

 2023年2月8日（水）

こんにちは、フロマージュです

人気のイチゴタルトの発売が始まりました

アーモンドパウダーを入れてコクを出したタルトの上にカスタードクリームを絞り、イチゴをのせてフランボワーズと旬のイチゴで作った自家製ベリーソースをかけて仕上げたタルトです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

「わぁ～すごい！」となるデコレーションケーキ

023年2月7日（火）

こんにちは、フロマージュです

４号サイズの生クリームデコレーションケーキをおまかせしますので、「わぁ～すごい！」となるようにかわいらしくしてくださいとのオーダーで作りましたのが、ピアノのケーキ「コンチェルト」とフルーツをトッピングした画像のケーキ

コンチェルトはローマジパン入りのココア生地に濃厚なチョコクリーム「ガナッシュ」をサンドしたチョコレートケーキにホワイトチョコレートの鍵盤とチョコクリームを絞ったただいま絶賛販売中のピアノのケーキ

ご注文を伺ったときに「わぁ～すごい！」となるのにぴったりではないかと思いついてしまい勝手に作りましたが、お客様から喜んで頂けたので本当にほっとしました

コンチェルトは定番化しようと思っているのでこれからもご予約で作ることは可能です

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

ミルフィーユのデコレーションケーキ

2023年2月6日（月）

こんにちは、フロマージュです

５号サイズでミルフィーユのデコレーションケーキをご予約で作りました

ミルフィーユは本当に作るのが難しいケーキ

クリームもカスタードクリームとバタークリームを合わせて作りますが、同じように作ってもなめらかな状態にならない時があって、直すのが大変な時もあります

パイも同じでアンヴェルセ生地にしてからは平らで食べやすい感じの生地にはなったのですが、今一つ上手に焼けない時もあり、シンプルながらなんと奥深いケーキだと思います

 

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定休日　木曜日

チョコ生クリームデコレーションケーキにバタークリームのお花

2023年2月5日（日）

こんにちは、フロマージュです

５号のチョコ生クリームデコレーションケーキにバタークリームのお花をトッピングして豪華にしたケーキをご予約で作りました

しっかりとしたチョコレートの味を軽い感じでお楽しみいただけます

 

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定休日　木曜日

ひなまつりのデコレーションケーキのご予約を承ります

2023年2月3日（金）

こんにちは、フロマージュです

ひなまつりのデコレーションケーキのご予約を承ります

ホワイトチョコレートにひな人形を書いて、ドライフランボワーズ色づけしたチョコレートのフリルでかわいらしくデコレーション致します

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

１００日のお祝いデコレーションケーキ

2023年2月1日（水）

こんにちは、フロマージュです

１００日のお祝いケーキを、クマちゃんのフリアンをお子様の干支のトラにちょっと変えたものとチョコレートのフリルやお花でデコレーションしたかわいらしいバージョンで作りました

クマちゃんをトラにしてとはお客様からのご要望でしたが、なかなか面白いアイデアです♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日