１００日のお祝いデコレーションケーキ

2023年2月1日（水）

こんにちは、フロマージュです

１００日のお祝いケーキを、クマちゃんのフリアンをお子様の干支のトラにちょっと変えたものとチョコレートのフリルやお花でデコレーションしたかわいらしいバージョンで作りました

クマちゃんをトラにしてとはお客様からのご要望でしたが、なかなか面白いアイデアです♪

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

華やかなデコレーションケーキ

2023年1月30日（月）

こんにちは、フロマージュです

華やかで特別感の出る当店で人気のデコレーションケーキは、バタークリームのお花でデコレーションしたケーキ

見た目の豪華ですが、味もとても良いのでおすすめです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

キャラメルタルト

2023年1月25日（水）

こんにちは、フロマージュです

お得意様からのオーダーは「キャラメル」でしたので、タルトの上にパイとヘーゼルナッツのプラリネとミルクチョコレートを混ぜたサクサクした薄い板をおいて、キャラメルソースを塗り、キャラメルムースをおいて、キャラメルグラサージュをかけて仕上げたケーキを作りました

当店のキャラメルは、お砂糖を銅鍋に少しずつ入れて加熱しキャラメル色になったら温めた生クリームを加えて作るキャラメルの中にバニラや黒糖、焦がしバターを加えたリッチなキャラメルです

オーダーしてくださったお得意様も「こちらのキャラメルが好きなんですよ～」とおっしゃって下さるので、キャラメル尽くしで仕上げてみました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日 

ピアノケーキ「コンチェルト」

2023年1月23日（月）

こんにちは、フロマージュです

新作のチョコレートケーキ「コンチェルト」が登場しました

濃厚なチョコレートクリーム「ガナッシュ」とローマジパン（アーモンドパウダーと粉糖を合わせてクリーム状にしたもの）とスイスの上質なココアを入れて焼くココア生地を層に重ねて、チョコレートクリームを絞り、チョコレートで作る鍵盤をのせたピアノ型のケーキです

ご予約で５号サイズで四角サイズやピアノの形でのケーキもお作りします

ただいまお店で販売している小物のチョコレートケーキは「ザッハトルテ」「ノクターン」「コンチェルト」と３種類も出てしましましたが、それぞれチョコレートをケーキとして味わう良さが異なるのでそれもお楽しみいただけると思います

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

New Cake ノクターンの新登場です

2023年1月20日（金）

こんにちは、フロマージュです

新作のチョコレートムースケーキ「ノクターン」が登場しました

フルーティーなチョコレートムースの中にヘーゼルナッツのプラリネムースを入れてビスキュイと組み合わせたなめらかに溶けるムースは、チョコレート、プラリネ、隠し味の〇〇などの味わいが次から次へと味わえます

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

1の数字とお絵かきを両方のせたデコレーションケーキ

2023年1月16日（月）

こんにちは、フロマージュです

１歳のお誕生日ケーキは、数字の１を絞ったのとお絵かきを両方のせたデコレーションケーキ

お客様のご希望で作りましたが、５号（直径１５cm）のケーキですので両方をのせるに非常に気を使いました

でも受け取りにいらっしゃったお客様には「かわいい～♪」と喜んで頂けたので苦労の甲斐があるものです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日

生チョコ

2023年1月15日（日）

こんにちは、フロマージュです

寒い季節にだけ作る「生チョコ」を販売中

使用するチョコレートは、味わいを深くするために色々なこだわりのチョコレートをブレンドしておりますが、今回使用しているのが、豆の収穫から６０日でチョコレートを作るといった原産地で工場を設けている会社のものを使いました

豆の収穫から長いものだと１年以上かかるチョコレート製造の期間を短くすることで、フルーティーな酸味のするチョコレートになります

チョコレートって本当にフルーツなんだな～と実感する味わい

上質な生クリームやバターとゆっくり練り合わせて作るとろける生チョコ

おすすめですよ～

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００

定休日　木曜日