2021年9月12日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ご主人からのオーダーは「奥様の節目のお誕生日に、フルーツは一切使わないで、お任せするので飾り付けを豪華にしたチョコ生クリームデコレーションケーキをお願いします」との事でした
そこで、ココアスポンジに一晩冷蔵庫で寝かせて作るチョコ生クリームのデコレーションケーキの上に、チョコレートで作るピンクと黄色のフリル、テンパリングしたチョコレートの板や流し込んで作るチョコレートのパーツ、バタークリームのお花などをトッピングした画像のケーキを作りました
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
2021年9月11日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
かぼちゃのケーキ「パンプキン」の新発売
かぼちゃの裏ごしを上白糖とバニラで煮てジャム状にしたものを加えて焼くかぼちゃのアーモンドケーキの間にかぼちゃのジャムとコンデンスミルクをあわせたクリームをサンドしてかぼちゃとバタークリームとホワイトチョコレートのクリームでデコレーションして作りました
優しい甘さのほくほくかぼちゃが楽しめるケーキです♪
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定休日 木曜日
2021年9月10日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ぶどうの生クリームデコレーションケーキにバタークリームのお花をトッピングしたケーキをご予約で作りました
1番美しく見えるのはどの飾り方かをいつも頭の中でシュミレーションしてから飾りますが、ぶどうの場合はスライスしても映えるのでなかなか良い出来栄えになったと思います
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2021年9月7日（火）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
ただ今のフルーツデコレーションは、フレンドさんのぶどう、イチジク、ブルーベリー、メロン、マンゴーなどをトッピング致します
画像のケーキは6号のチョコ生クリームデコレーションケーキなので迫力があります
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定休日 木曜日
2021年9月5日（日）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
新発売のイタリア栗のフリアンは、何回も試作を繰り返してやっとできた栗の焼き菓子
イタリアのオーガニックの栗の粉を加えたフリアン生地の中に、イタリア産の栗のシロップ煮を入れて焼きました
試作を繰り返したのは、栗そのものをドカンと入れるのではなく、栗の味がする生地を作りたかったからです
何回も焼いて味見をしながら、色々な工夫をしてやっと栗を楽しめる焼き菓子が出来ました
いやぁ～簡単そうですが、とても難しかったです
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定休日 木曜日
2021年9月4日（土）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
桃フェアで毎年お世話になる山梨県御坂にあるフレンドさんは、ぶどうも作っていらっしゃるので、ただいまの旬のショートケーキはフレンドさんのぶどうで作っています
皮がプチっとはじけて、甘味もある本当に上質なぶどうで作るショートケーキがただ今のおすすめですよ～
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定休日 木曜日
2021年9月3日（金）
こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです
息子さんからご注文を頂いたお父様の還暦祝いのケーキはただ今人気のマンゴーとパッションとオレンジのムースケーキ「ル・ソレイユ」のホールケーキ
還暦というとどうしても赤のイメージがありますが、黄色も黄金色のようでお祝いにぴったり！
ただ、このケーキはもう少しで終了致します
マンゴーの甘さをパッションの酸味が引き締めてオレンジの風味が最後の余韻に残り、マンゴーのシロップをたたいたくちどけの良い生地ビスキュイ・キュイエールの美味しさと共に味わえるさっぱり系ムースケーキは、とても評判が良かったケーキです
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定休日 木曜日
2024 年 5 月 3 日（金） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です 5 月の休日のお知らせ 5 月は木曜日以外に、第 3 と第５の水曜日がお休みとなります よろしくお願いいたします 小田原洋菓子店 フロマージュ ...
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