神奈川県小田原市中里のケーキ屋フロマージュのブログ

2018年7月17日火曜日

７月２０日（金）から桃フェアを行います♪

酷暑の夏ですが、皆様おげんきでしょうか？
夏には夏のお楽しみ「桃スイーツフェア」を７月２０日（金）から８/５（日）まで行います。
桃のパイにショートケーキ、ジュレにプディングと今年の新作として桃のカスターロールをお作りします。
小田原のハチミツを入れてしっとり焼き上げるスフレ生地の中に生クリームとカスタードクリームを巻き込んで上にジューシーな桃をふんだんに飾ったロールケーキです♪

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００　

定休日　木曜日

2018年7月16日月曜日

オーダーのチョコレートケーキ

お客様からのオーダーは「ブルーベリーとサクランボのチョコレートケーキでメッセージをねこの形のチョコレートに書いて下さい、後はおまかせするわ～」との事でしたので、サンドにオレンジとブルーベリーを入れて飾りにブルーベリーとサクランボと桃をのせたこんなケーキにしてみました♪

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2018年7月15日日曜日

ドクターイエロー

ドクターイエローの絵の下にはフルーツが一杯の４号生クリームデコレーションケーキです♪

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2018年7月14日土曜日

メロンのデコレーションケーキ

メロンがお好きなお子様の為に瑞々しいメロンだけでデコレーションケーキを作りました。

夏には夏のフルーツがやっぱりおいしいですよね～♪

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2018年7月7日土曜日

バレンシアオレンジのショートケーキ

ただ今のショートケーキは小田原の八木下農園さんのバレンシアオレンジで作るショートケーキです。

八木下さんがおっしゃっていた通りに風味が濃くておいしいオレンジですよ～♪

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2018年7月3日火曜日

杏のコンポート

杏は１カ月弱出回るフルーツですが、その間品種も目まぐるしく変わります。
品種によってジャムに向くもの、コンポートに向くもの、セミドライ加工に向くものなど色々ありますが、注文して実際に来てみないとどの品種が届くか分かりません。
この信州サワーは加工にも生食用にも向く品種なので酸味が少なくて色が綺麗でしたのでコンポートにしてみました。