ワンちゃんの似顔絵ケーキ

2016年9月23日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

本当によく雨が降る９月ですね～。
さてこちらのケーキはワンちゃんの似顔絵ケーキで○○○○円までで豪華にしてくださいとのことでお作りしました。

似顔絵はいつも書くのにプレッシャーを感じます…

小田原洋菓子店　フロマージュ　　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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電話＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日
                                          

スペシャルなデコレーションケーキ

2016年9月22日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

本日は木曜日ですが祝日の為営業中です。
先日お客様からお題は「栗」と「チョコレートの層」でスペシャルなデコレーションケーキを作ってくださいとの事でしたので、スポンジに生チョコクリームとモンブランクリームをサンドして上からがナッシュソースをかけモンブランクリームを絞って仕上げてトッピングもにぎやかにしたものを作りました。

後日お客様からホームページのお問合せメールからこんなうれしいメールをいただきましたので了解を得て以下に転載致します。

「どうも、スペシャルな誕生日ケーキを作って頂いたYです。
のっている栗から、栗のクリーム、チョコレートクリーム、非常にきめの細かいスポンジ、個別に味が違うバラのクリーム、とっても美味しく、味のバランスからなにまで、みんな素晴らしかったです。
渡した相手も動画で撮ってました（笑）
いつも素晴らしいケーキをありがとうございます。
天才職人の旦那さんにもお伝えください。ありがとうございます。」Yより

何回も工程があり、作るのが大変でしたがこのようなメールを頂くと苦労も吹っ飛びとても嬉しくなります。
こちらこそありがとうございました。

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５号に３人分の似顔絵のデコレーションケーキ

2016年9月19日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

今日は敬老の日の祝日ですね。
お客様から似顔絵ケーキのご注文で５号サイズに主役の方とおじいさんとおばあさんを描いてくださいとの事でお作りしました。

３人分をのせた５号サイズのデコレーションケーキを作るのは初めてですが、これが限界かもと思います

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秋のショートケーキのホール版

2016年9月17日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ただいまのショートケーキは秋のショートケーキとして、ぶどうとイチジクを使っております。
先日お客様さまから「ブログにあった秋のショートケーキでデコレーションケーキを作ってください」とお電話がありまして、ホールでお作りしました。

イチジクのジャムの甘さとプチプチ感もおいしいケーキなんですよ

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ハロウィンの焼き菓子

2016年9月13日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

まだちょっと早いですが、ハロウィンのカボチャクッキーとおばけメレンゲを作りました。
黒ねこのバスケットとハロウィンミニバックに入れて販売中～♪

でも思っているより売れています！
ハロウィンが定着してきた証拠なんでしょうかね～

カボチャクッキーの作り方は、まずカボチャをオーブンで１時間じっくり焼きます。

裏ごしをしたカボチャをどう鍋に入れて上白糖とバターで練ってジャム餡状にします。

できたカボチャの餡をクッキー生地に練りこんで焼き上げます。

焼きあがったカボチャクッキーはカボチャ感はあまりしませんが、後味にほんのり優しい甘さがして気持が穏やかになる感じがします。

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敬老の日のマロンパイ4個入り箱はいかがでしょう～

2016年9月12日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

今日は月曜日ですね～来週の月曜日は「敬老の日」で祭日となっています。
そこで敬老の日のプレゼントに今が旬のマロンパイを4個入れたお得なギフト箱はいかがでしょう～。

手作りのカードもお付けしますのでご予約をお待ちしております(^.^)/

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感謝状デコレーションケーキ

2016年9月11日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

感謝状のデコレーションケーキは、文章をお客様にお考えいただいてお作りするオーダーのデコレーションケーキ。

それだけにインパクトがあり、いただいた方の喜ぶ顔が目に浮かぶようです

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