2022年7月18日月曜日

桃とプラムケーキ

2022718日(月)

こんにちは、フロマージュです

フレンド農園さんで販売していたプラム「サマーエンジェル」と「桃」と「フランボワーズ」でジャムを作りました

▲サマーエンジェル

▲半割れにして種を取ってから煮込みます

▲フレンドさんの桃とプラム

▲フランボワーズ

フレンドさんのプラムは大きくて普段市販されているものの2倍の大きさで中身の果肉も大きくて煮てもなかなか柔らかくならないので、弱火でじっくり煮込まないといけなくて手が腱鞘炎になりそうなほどでしたが、甘酸っぱい味の香りのいいジャムが出来ました

そのジャムを使ったアーモンドケーキ「桃とプラムケーキ」を販売しております

アーモンドケーキを作るのに生クリームやバターを加えて焼いておりますが、今回はサワークリームも入れたので、しっとり感がましてさわやかな味わいがします

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

HP  http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2022年7月17日日曜日

4号の片側寄せデコレーションケーキ

2022717日(土)

こんにちは、フロマージュです

生クリームデコレーションケーキの上にバタークリームのお花を片側に持った豪華なデコレーションケーキは、4号サイズだと手書きで絞って書くメッセージがぎりぎりな感じですが、豪華に仕上がります



 

#小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2022年7月16日土曜日

フルーツタルト

2022716日(土)

こんにちは、フロマージュです

この時期はフルーツを使ったフルーツタルトが人気



色々なみずみずしいフルーツをさっぱりと軽い感じでお楽しみ頂けます

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

2022年7月15日金曜日

桃のショートケーキ今日から販売開始です

2022715日(金)

こんにちは、フロマージュです

723日(土)から始まる桃フェアの為の桃を買いに山梨県御坂峠にあるフレンド農園さんに今年も行ってきました

固めの桃を用意して頂いて23日に備えていますが

柔らかめの桃も用意して頂いたので

フェア前ですが本日から「桃のショートケーキ」を作って販売しております



桃は変色してしまうので、仕上げにいつもはプラムソースを作って使用しておりますが

本日のショートケーキにはサクランボで作った贅沢なピンク色のソースを使いました

これからどんどん桃の品種も変わって、食感や味も変化していくので、この時期だけの桃のケーキをどうぞお楽しみ頂きたいと思います🍑

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

 

 

2022年7月8日金曜日

ショコラ・オレンジ

202278日(金)

こんにちは、フロマージュです

夏にぴったりのチョコレートムース「ショコラ・オレンジ」の新発売



カカオの風味が濃厚に薫るチョコレートムースと

小田原オレンジのムースを組み合わせたケーキは

チョコレートが主役でオレンジはフルーティー感を演出している感じの仕上がり

口の中ですっ~と、とろける夏においしいチョコレートケーキです🍊

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

 

 

2022年7月5日火曜日

フルーツタルト

202275日(火)

こんにちは、フロマージュです

さっぱりとしたフルーツタルトも夏の人気商品


サクッとしたタルトにカスタードクリームを絞り

その上にフルーツ数種類をトッピングして

生クリームを周りに絞ったタルトは、さっぱりと軽い口当たりなのが人気の理由です

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

 

 

2022年7月3日日曜日

夏のおすすめ 小田原レモンレアチーズ

202273日(日)

こんにちは、フロマージュです

北海道クリームチーズとアングレーズと小田原レモンジャムで作る

クリーミーでさっぱりとしたレアチーズに

アーモンドのパウダーを入れた口当たりの良いリッチな生地とを組み合わせた

「小田原レモンレアチーズ」



暑い夏にさっぱりとおいしく、なめらかに溶けていくのでおすすめです♪

 

小田原洋菓子店フロマージュ

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定休日 木曜日

 

 

2024クリスマスケーキ第2弾「ショコラノエル」

2024 年 11 月 25 日(月) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です   ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております チョコレート生ロールの「ショコラノエル」は、長さが 20cm マダガスカル島のカカオから作られるチョコレートを使...