2022年3月6日（日 ）
こんにちは、フロマージュです
旬のイチゴを使ったイチゴタルトホール
コクあるバターとアーモンドパウダー入りのタルト生地の中に
アーモンドクリームを絞って焼いて
カスタードクリームを絞り
イチゴをのせて
フランボワーズのピューレで作る赤いベリーソースをかけて
周りに生クリームを絞って仕上げます
昨今の値上がりラッシュの中でも、フランボワーズの値上がり幅がものすごくて大変ですが
ベリーソースでなく、透明なソースにしてしますと、味が格段に落ちてしまうので、やめるわけにはまいりません
小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年3月5日（土 ）
こんにちは、フロマージュです
だんだんと春ですね～
そこで、桜のフリアンのご紹介
近隣の足柄山系の場所は食用桜がとれる場所
食用桜は八重桜を摘んで、塩漬けにして作ります
その八重桜のパウダーと粉糖を混ぜて作るグラスと、桜の塩漬けの塩抜きを
フリアン（フィナンシェ）の上に飾った焼き菓子は
桜の香りと甘じょっぱさがおいしい春のお菓子🌸
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2022年3月4日（金 ）
こんにちは、フロマージュです
5号のチョコ生クリームの片側にバタークリームのお花をトッピングしたデコレーションケーキをご予約で作りました
華やかな見た目と、美味しさを兼ね備えたデコレーションケーキです♪
小田原洋菓子店フロマージュ
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2022年3月3日（木 ）
こんにちは、フロマージュです
3月3日の本日から登場したのが、「プランタン」
桜のホワイトチョコクリームを
イチゴとフランボワーズのムースの中に入れて
アーモンドパウダー入りの口どけの良い生地を底にして
イチゴのピンク色のソースで仕上げた春のムースケーキです♪
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2022年2月28日（月 ）
こんにちは、フロマージュです
今日で2月も終わり、明日から3月になります
3月3日はひなまつり
お孫様の初節句に、7号（直径21㎝）の生クリームデコレーションケーキに似顔絵を描いたケーキを作りました
7号だと面積が大きいので、似顔絵の他にも、チョコレートのフリルやお花でかわいらしく仕上げました
#小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2022年2月25日（金 ）
こんにちは、フロマージュです
ハーフバースデーのお祝いは、5号の生クリームにバタークリームのお花と
ピンクのチョコフリルで飾ったデコレーションケーキ
4号（直径12㎝）と5号（直径15㎝）は直径は3㎝しか変わりませんが
面積が増えるので、飾り付けも豪華になります
小田原洋菓子店フロマージュ
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2022年2月23日（水 ）
こんにちは、フロマージュです
最近は小家族が多いからでしょうか、4号（直径12㎝）の生クリームケーキが人気です
その4号のホールケーキにバタークリームのお花と
ピンクのチョコフリルで飾ったデコレーションケーキを作りました
華やかでいいですよね
小田原洋菓子店フロマージュ
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定休日 木曜日
2024 年 11 月 25 日（月） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です ただ今クリスマスケーキのご予約を承っております チョコレート生ロールの「ショコラノエル」は、長さが 20cm マダガスカル島のカカオから作られるチョコレートを使...
