還暦のお祝いデコレーションケーキ

2021年8月7日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

還暦と言えばやはり赤のイメージですので、赤いベリーソースで仕上げたアルモニーでデコレーションケーキを作りました

フランボワーズとヘーゼルナッツのプラリネを組み合わせたムースケーキが

真っ赤なソースで仕上げる8月の新作ケーキなのでちょうど良かったです

 

小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

ココナッツとパッション、マンゴーフリアン

2021年8月6日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

夏においしい焼き菓子「ココナッツとパッション、マンゴーフリアン」の新発売

やさしい甘味とココナッツの香りを楽しむフリアンに

ココナッツとパッションとマンゴーのグラスをぐるぐる書いて仕上げました

黄色のグラスの色は天然の色

暑い夏にぴったりのお菓子です

 

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アルモニー

2021年8月4日（水）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

8月のおすすめケーキ第2弾目は「アルモニー」

アルモニーとはフランス語で調和の事

なめらかに口の中で溶けていく、調和のとれたおいしいムースは

フルーティーなベリー「フランボワーズ」と「ミルクチョコレート」で作るムースの中に

ヘーゼルナッツのプラリネムースと

プラムソース

ガナッシュを塗ったしっとりココア生地で組み立てました

 

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ル・ソレイユ

2021年8月3日（火）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

8月のおすすめケーキは「ル・ソレイユ」

マンゴーとパッションとオレンジを組み合わせたムースの中に

ベルガモットをプラスしたジュレを入れて

マンゴー、パッション、オレンジのコンフィチュールと

オレンジとマンゴーのピューレをたたいてしっとりさせたビスキュイ生地のケーキの上に

マンゴーをトッピングした

トロピカルな風味とパッションの酸味がおいしい南国ムースケーキ

 

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桃フェアが終了します

2021年8月1日（日）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

8月が始まりましたが、桃フェアは今日でおしまいです

なのに、今日だけ登場「桃のタルト」

なぜかというと、桃のパイが終わりそうなので急遽作ってしまいました

ボリュームはあるけれど食べにくいパイよりは食べやすそうです😊

 

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桃フェアは明日で終了

2021年7月31日（土）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

早いもので7月も今日で終わり、明日から8月となります

桃フェアは明日8/1（日）で終了

桃のパイと桃のムース「ラ・ペーシュ」は明日で確実に終了

桃のショートケーキ、桃のパンナコッタ、桃とプラムのケーキは

桃次第ですがしばらく続ける予定

9月末まで使える千円以上お買い上げでプレゼントがちょっとずつ豪華になるステップアップクーポンの配布は明日までです

 

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パンナコッタのカップがネコちゃん柄に変更です

2021年7月30日（金）

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

いよいよ桃フェアが明後日8/1（日）までとなりました

桃のパンナコッタのカップがネコちゃん柄へ変更～

ちょうど桃ゼリーのピンク色の部分が、目のあたりの高さに来ていて面白い感じ

桃を煮て作るシロップの色がどんどん濃いピンク色になってきて

桃ゼリーも最初の頃より華やかなピンク色に出来上がります

桃の種類が変わってきているのが色の変化もそうですけど、果肉の感じからもよくわかります

 

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