2025年4月27日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新発売している「抹茶と大納言あんこのムース」の仕上げのソースに、抹茶を足してみたので、濃茶のようになりました
抹茶は、旨味成分を濃くして、苦味を抑えた茶葉を、細かい粒子に挽いたものなので、少しの量を足しただけでも、味わいが濃くなります
お客様からも「おいしそう～」とのお声を頂きうれしい限りです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月26日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
5月11日は「母の日」
バタークリームケーキや、お花で飾る生クリームケーキのご予約も受付中ですが
ピンクの袋の中に、さっぱりレモンの「レモンダックワーズ」・かわいらしい「クマのフィナンシェ」・ベリーソースで仕上げた「ハートガレット」を詰めたプチギフトもいかがでしょうか
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日持ちもするので、ちょっと飾っておけるのもいいかもです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月25日（金-）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
当店人気のデコレーションケーキ「花束デコレーションケーキ」はピンクのチョコレートフリルといちごでお花のように仕上げます
お客様から「フルーツを多くしてください」とのご要望で今回作りました
今の季節はオレンジ系があるので、周りに絞る生クリームの間と、花のように仕上げた隙間にこんもりとのせたりと工夫しましたが
この方が、見た目＆味わいの両方が豪華になりますね～
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月22日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
ただ今は、小田原レモンの旬
今の時期にならないと、果汁をたっぷり絞る事ができないので、必死でレモンと格闘しております
「レモンのコンフィチュール」の作り方は
①
レモンの皮にはおいしさと香りがありますが、白い綿の部分はとても苦いので、表皮だけを薄く剥いてゆでて柔らかくします（なので、皮を使える無農薬小田原レモンの存在はありがたいです）
②
果汁を手で絞ります
③
合わせてグラニュー糖とペクチンで煮て出来上がり
ですが、1回に5K（大体40個分位）のレモンを使うのでとても大変
そして、レモンの白い綿の部分を全て廃棄するので、出来上がりは1.8Kしかできませんが、その分苦味がなくて、すっきりさわやかなレモンのコンフィチュールが出来上がります
当店人気№１の「小田原レモンダックワーズ」には、このレモンコンフィチュールとバタークリームを混ぜたレモンクリームを使用しておりますので、レモンの味わい豊かなさっぱりとした焼き菓子をお楽しみいただけます
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月21日（月）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
当店の生クリームがお好きな方の為のデコレーションケーキは、たっぷりの生クリームを使用した生クリーム増量ケーキ
牛乳から作られる100％純生クリームは、あっさりしているけど、コクとうまみがありがあります
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月20日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
レアチーズケーキに、イチゴと旬の柑橘系4種類「清見オレンジ」「バレンシアオレンジ」「はるみ」「甘夏」をトッピングしたケーキをご予約で作りました
北海道産のクリームチーズと上質な生クリームと、小田原レモンジャムで作る、クリーミーでさわやかなレアチーズと、柑橘類との相性は抜群に良いので、今の季節におすすめのデコレーションケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月19日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新作ケーキ「オランジュ」のご紹介
小田原の柑橘「なつみ」「清見オレンジ」「はっさく」などで、手作りしたオレンジペーストと
パッション、マンゴーを組み合わせた、さわやかな「オレンジムース」
「せとか」の果汁を絞って作った「オレンジジュレ」
フランス、ヴァローナ社のミルクチョコレートで作る「チョコレートムース」を
層に重ねた旬のケーキ
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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定休日 木曜日
2025年4月18日（金）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新作ケーキ「抹茶とあんこムース」
さわやかな抹茶のほろ苦さとうまみを楽しめる、口当たりなめらかな「抹茶ムース」と
大納言の品種の中でも、上品な甘さをもつ「とよみ」で作った「あんこのムース」にフルーティーな「ベリージュレ」を重ね、大納言「あかね」で作る「かのこ豆」をトッピングしました
今の季節にぴったりのスイーツです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月12日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
チョコ生クリームデコレーションケーキの、イチゴとバタークリームのお花トッピングをご予約で作りました
6号（直径18cm）タイプなので、とっても豪華な感じの仕上がりです♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月11日（金）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
抹茶のパウンドケーキの新発売！
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京都の「宇治抹茶」愛知の「西尾抹茶」神奈川の「足柄抹茶」は、それぞれ風味、色に違いがあるので、贅沢にブレンドして使いました
ふんわりした生地は、抹茶本来の甘みを活かした深みのある味わい
鮮やかな緑が映える抹茶のアイシングで仕上げた、抹茶のふくよかな香りと味わいを一度に楽しめるパウンドケーキです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月8日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
4月の定休日のお知らせです
明日9日（水）と10（木）は、連休とさせていただきます。
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 4 月 27 日（日） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 新発売している「抹茶と大納言あんこのムース」の仕上げのソースに、抹茶を足してみたので、濃茶のようになりました 抹茶は、旨味成分を濃くして、苦味を抑えた茶葉を、細かい粒...
