フランボワーズのホールケーキ

2018年3月28日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

フランボワーズのホールケーキを作りました

フランボワーズに使うチョコレートは、今の所１番インパクトがあっておいしいと思うイタリア、ドモリ社のベネズエラ産のクリオロ種のカカオから作られる「スルデルラーゴ」と、フルーティーなオペラ社のドミニカ共和国のトリニタリオ種のカカオから作れる「サマナ」をブレンドしております

フランボワーズもピューレではなくホールのフレッシュのものから作る自家製のピューレを使用しますので、風味が濃厚

チョコレートムースはパータボンブの製法で作るので口当たりがシャープで素材の味をダイレクトに味わえます！

小田原洋菓子店　フロマージュ　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００　

定休日　木曜日

                                

ガレット・ブルトンヌ

2018年3月26日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ガレット・ブルトンヌを作りました

ガレットとはバターをふんだんに使ったサブレの事ですので、幻のバターと呼ばれるカルピスバターを使っております。

カルピスバターはカルピスを４０本作ほど作るうちに業務用バター４５０g１本しか出来ませんし元の原乳もすぐれているので、上品な味わい、深いコク、透き通るくちどけ、上質なクリーミーな味わいがします

そして、ブルトンヌというのはフランスのブルターニュ地方の事

ブルターニュ半島南部にあるゲランドの塩田で作れる自然の恵み１００％の天然の塩も使用しました

この塩はとがった刺激のないまろやかな味わいでミネラルたっぷりの美味しい塩

もちろん当店のパイ生地や焼き菓子にもアクセントとして少々使っております

カルピスバターとブルターニュの塩のうま味をサクサク楽しめるように極力練らない製法で作った贅沢な焼き菓子をお楽しみ下さい

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金婚式のデコレーションケーキを作りました。

2018年3月25日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

「金婚式おめでとう」のケーキを作りました

お祝いにふさわしくチョコレートのフリルやバタークリームの花でブーケをイメージした飾りつけです

金婚式は結婚５０周年の事ですごいですよね～

ご夫婦がお二人ともお元気で結婚生活を５０年、共に過ごして初めて迎えられるお祝い

結婚記念日のケーキは良くお作りしますが、金婚式は初めて作りました

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フランボワーズ

2018年3月23日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

早いものでもうすぐ４月となりますね。

そんな今日に登場したのが「フランボワーズ」

鮮烈なフランボワーズの味が楽しめる、なめらかなチョコレートムースケーキはいかがでしょうか？

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人気のいちごタルト

2018年3月20日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

いちごの季節にはやっぱり人気のいちごタルト

真っ赤なケーキは魅力的♪

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ただ今の１番人気の「イチゴのショートケーキ」

2018年3月18日

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです

ただ今の１番人気のイチゴのショートケーキは老若男女問わず不動の人気を誇ります

スポンジと生クリームといちごのシンプルなケーキで、どこのケーキ屋さんにも置いてありますが、ところがどっこいお店によって使用する素材、製法により、味わいと食感が全く異なるケーキで、奥が深いと思います。

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うさぴょんサブレ

2018年3月17日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

イースターのモチーフの中に、うさぎもあるのでサブレで「うさぴょん」を作りました

顔の表情は手作りの型を押してあるので、押し具合によって微妙に表情が違うのも面白いです

２枚入りで販売中です

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還暦のお祝いバタークリームデコレーションケーキ

2018年3月16日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

還暦のお祝いの赤いバタークリームデコレーションケーキを作りました

華やかで、赤い色が還暦にぴったりです

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ホワイトデーイブ

2018年3月13日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

バレンタインでチョコレートをもらった男性の皆様へ

「明日はホワイトデーですよ~、きちんとお返しをしましょうね」

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桜とベリーのケークの花柄箱ギフト

2018年3月11日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

ホワイトデーが近いのでギフトの需要も人気です

桜とベリーのケークを花柄の可愛らしい箱に入れたギフトも販売中♪

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イースターのお菓子「二・ド・パック」

2018年3月7日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

４月１日はイースター（フランス語ではパック）という春のお祭りがあります

ヒヨコとウサギが生命の誕生としてのモチーフなので

当店ではバターの風味豊かなコクのある生地に、バタークリーム３種類（ホワイトチョコ・スイートチョコ・レモン）で、ひよこと巣をあしらった「二・ド・パック」を作りました

寒い日もありますが、だんだん春めいてきている今日この頃に可愛らしいカップケーキで楽しんで頂きたいな～と思います

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ホワイトデーのお返しに「サクラとベリーのケーク」はいかがでしょうか？

2018年3月5日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

さて３月１４日はホワイトデー

毎年男性のお客様が１番多くご来店下さるイベントですが、桜とベリーのケークはいかがでしょうか？

しっとりしたパウンドケーキに桜とベリーのジャムを塗って、キルシュのグラスをかけて、お花で飾った可愛らしいハートの形のケーキは１週間ほど日持ちがございます

ケーキをプレゼントしていただいた方も、長く楽しめるので喜ばれると思います

ご予約を頂くと確実にご用意できます！

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おすすめのフルーツデコレーションケーキ

2018年3月4日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

昨日のひなまつりには沢山の方にご来店頂きまして誠にありがとうございました

さて、本日は予報通りの暑いくらいのいいお天気ですね～

こんな日にもさっぱりとお召しあがり頂けるフルーツデコレーションはいかがでしょうか？

ただ今のフルーツはいちご、金柑、リンゴとなっております♪

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２０１８年 ひな祭り

2018年3月3日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

本日はひ～な祭り♪ひな祭り♪

女の子のお祝いらしく、可愛らしいケーキが勢ぞろいしております

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ひなまつりのデコレーションケーキ

2018年3月2日

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」でございます

明日のひなまつりに限定で四角形のデコレーションケーキはいかがでしょうか？

サンドのいちごもたっぷりと入っていて、カットしやすいと喜ばれております

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