2017年6月30日金曜日

2017年桃フェアを開催します!

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
早いもので明日から7月ですね~
フロマージュでは7月の人気イベント「桃フェア」を730日まで開催します!
いつもの山梨県御坂町にあるフレンド農園さんから桃を送って頂き、本日は
▲ピーチ・メルバ

▲桃のカスタードプティング

▲桃のパイ

▲桃のショートケーキ
を作りました。

仕上げに使っているピンク色のソースはフレンドさんのプラム「サマービュート」でつくったソースを使用しています。
▲サマービュート

▲加熱したら真っ赤になったサマービュート

▲出来たサマービュートのソース

桃フェアは7月30日まで長く行いますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>

小田原洋菓子店 フロマージュ  
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

                                         

2017年6月28日水曜日

7月1日から桃スイーツフェアを行います!

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

本日は予告、夏限定の人気イベント「桃スイーツフェア」を71日から30日まで行います。
今年の新作の1つは桃のカスタードプティング

コクのある蒸し焼きプリンの上にゼリーと桃をのせた間違いなくおいしい桃のスイーツ!
お楽しみにして下さい(^O^)
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定休日 木曜日

                                         

2017年6月27日火曜日

シュークリームをのせたチョコ生クリームデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

こちらのケーキはシュークリームのせの7号のチョコ生クリームデコレーションケーキです!


すごい迫力でしょう~(^O^)
1週間前の予約でお作りします!

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2017年6月26日月曜日

ただ今のフルーツデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

最近はフルーツデコレーションケーキが人気です♪

ただ今のフルーツはメロン、ブルーベリー、リンゴ、マンゴー、夏いちごをトッピング
ご希望があれば小田原のレモンとイタリア、アマルフィレモン酒で作るレモンゼリーをトッピングしてキラキラデコレーションケーキを作ります。
アマルフィのレモンはとても大きくて酸味が少なく甘いレモンですので、小田原の無農薬レモンのものすごい酸味とちょっとある苦みを調整してくれるのですっきり甘めのレモンゼリーが出来上がりますのでおすすめですよ~
ちなみにアルコール分は飛ばしてあるのでお子様でも大丈夫です。

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2017年6月23日金曜日

ホームページ接続&ただ今のデコレーションケーキについて

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
やっとホームページの接続が完了して一安心。
http://cake-fromage.com/
独自ドメインでホームページを開設してからこれで2回目の引っ越しですが、いまだに慣れなくて繋がるまで落ち着かない毎日でした。
さっ!これで仕事に集中できます(*^^*)
さてただ今の季節はイチゴの時期ではありませんが、夏いちごというイチゴが数は少ないのですがあります。

ホールケーキにはいちごのご要望は根強く、ご予約時に「ただいまいちごの時期ではないので、サンドにマンゴーを使用して上のフルーツも色々なフルーツで飾ってもよろしいですか?」と伺うようにしていますが、お客様によっては「マンゴーが嫌いなのよ~」とか、「うちの子いちごしか食べないの」とかのご要望があればいちごだけでもお作りします。
お客様によっていちごが嫌いなのでほかのフルーツでお願いしますとかフルーツ抜きでお願いします等々様々なご注文があり、最近はちょっと混乱気味ですが、そこは個人店の強みで細かいオーダーにも答えるように頑張りますので宜しくお願い致します。<(_ _)>
▲サンドがマンゴ―、飾りにマンゴーとリンゴといちごの生クリームデコレーションケーキ

▲サンドがマンゴー、飾りにマンゴーとリンゴとブルーベリー赤いのは食用のバラのチョコ生クリームデコレーションケーキ

▲サンドがマンゴー、飾りにマンゴーとリンゴとブルーベリーとバラの生クリームデコレーションケーキ


▲夏いちごのチョコ生クリームデコレーションケーキ

▲サンドがマンゴー、フルーツたっぷり&ゼリーをのせた生クリームデコレーションケーキ


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2017年6月18日日曜日

本日は父の日

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日は父の日、日頃家族の為に頑張ってくれているお父さんに感謝の気持ちを込めておいしいケーキのプレゼント&ついでに皆様も召し上がるといった感じのお客様に多くご来店頂いて、誠にありがたいことでございます。
こちらは父の日のお菓子「カフェ・オランジェット」を3人でお召し上がりになるので三等分にカットしたもの、初めてパウンドケーキのこういったカットはしてみましたが、なかなか面白くアソートなどにも繋がるかなとも思いました。

さて、ただいまフロマージュではホームページの引っ越し作業中で検索して頂いても白紙なのですが、そのうち新しいホームページになりますのでしばらくお待ちくださいませ<(_ _)>

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2017年6月17日土曜日

明日は父の日

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
明日は父の日!
サバランに父の日ピックをサービス中


カフェ・オランジェットの店売りもございます!


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2017年6月16日金曜日

レモンパイの登場です!

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
夏限定で登場する人気のレモンパイの新発売!


今年は本場フランス風にメレンゲで仕上げをしましたので、さっぱりレモンクリームを一層軽やかに楽しめますよ~♪

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定休日 木曜日

2017年6月14日水曜日

父の日のお菓子「カフェ・オレンジェット」

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
今度の日曜日618日は父の日です。
今年はお父さんが喜ぶ大人のコーヒーパウンドケーキに小田原甘夏のペーストを入れたチョコレートソースを別添えでお付けする「カフェ・オランジェット」をお作りします。






今日までのご予約でお父さんありがとうと書いたビスキュイのお菓子をプレゼント致します!

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2017年6月12日月曜日

ほのちゃん1歳のお誕生日ケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
お得意様からメールでご予約を頂いて作ったデコレーションケーキ

画像を見たとたんあまりの可愛さにきゅんきゅんしてしまいました(*´▽`*)

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2017年6月9日金曜日

父の日のカフェ・オランジェッット

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
618日は父の日
今年はコーヒーのパウンドケーキに小田原甘夏で作ったペーストを入れたチョコレートソースを別添えでお付けする「カフェ・オランジェツト」をお作りします。

去年作ったコーヒーケーキの評判がとても良く、又食べたいとの声により今年はソースに今年とてもおいしい甘夏を加えたオレンジチョコソースをつけることにしました。
珈琲の味を焼き菓子系のケーキで出すことは実は難しいのですが、酸味と甘みと苦みのバランスよいブラジルとメキシコのコーヒーを生地に加えてしっとり焼き上げたコーヒーのパウンドケーキにコーヒージャムを塗り、コーヒーアイシングで仕上げるこれでもかっ!とコーヒーなのに上品な珈琲の味を楽しめ、フルーティーなオレンジチョコレートソースをかけると今度は全然違う相性の良さを存分に味わうことが出来るので2度楽しめます。

お渡し日は618日まで、614日までのご予約で「お父さんありがとう」と書いたビスキュイをプレゼントします。

長さ17㎝ ¥2800(税込)です。

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定休日 木曜日

                                         

2017年6月6日火曜日

本日はロールケーキの日

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日は66日、6の字がロールケーキがくるりと巻いているように見えるのでロールケーキの日となっています。
当店でも小田原シルクロールを絶賛販売中!

シルクのようなきめの細かい生地にバタークリームとミルクキャラメルソースを合わせた口どけの良いロールケーキがおすすめです♪

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定休日 木曜日

                                         

2017年6月5日月曜日

お子様から親御様へのお誕生日ケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
こちらのレアチーズのデコレーションケーキはどちらもお得意様のお子様が社会人になって親御様の為に予約していただいたものです。

平成7年(1995年)にオープンしてただ今22年めの当店ですが、長く営業してこれたからこその注文をとても嬉しく思います。
さて次はお孫さんから祖父母様へのお誕生日ケーキですかね?(^^;)

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2017年6月4日日曜日

恐竜と卵をのせたフルーツタルト

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
お得意様からのご注文は「フルーツタルトの上に恐竜の絵と足元に卵を5個置いて下さい」との事でしたので、シューの巣の中にチョコレートで作った卵を並べて恐竜の絵と共にタルトの上にトッピングして作りましたよ~。

お誕生日を迎えるお子様が恐竜をお好きだとの事でこれで恐竜をモチーフにして作るのは3回め、さて来年はどうなるのでしょうか(;^ω^)

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2017年6月3日土曜日

サバラン

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
これからの季節にぴったりなサバランの新発売!
小田原のレモンとオレンジを使ってジュースを作り、フランスのオレンジ酒とラム酒を合わせたシロップに、香ばしく焼き上げたブリオッシュを漬けこんで上にクレーム・ムスリーヌ(濃厚なカスタードクリーム)を絞りさらに生クリームを絞って仕上げたフルーティーなサバラン


しっかりとシロップに漬けこんであるので、のど越しが良く上質なお酒の味もほんのりと楽しむことが出来るのでおすすめ!
サバランはお好きな方と嫌いな方がはっきり分かれるスイーツの代表ですが、お店によって全然違うので食わず嫌いは損ですよ~(*^-^*)

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定休日 木曜日

                                         

2017年6月2日金曜日

新発売の小田原シルクロール

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
6月になり本日は30℃近い真夏日
ご来店のお客様方も「暑いわね~(;´・ω・)」とうんざりなさっている感じですが、今日から小田原シルクロールを元気に新発売しております。


卵黄が多いスフレタイプのきめが細かくてとろける食感のシルクのような生地にバタークリームとミルクキャラメルソースを巻き込んだ上品なロールケーキ
1本は1,080円 カットは230円 お日持ちは3日間ですので、ちょっとした手土産やおやつにいかがでしょうか?

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営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

                                         

アマンダショコラ

チョコレートの季節がやってまいりましたね~ フロマージュではアーモンドとチョコレートのおいしさを楽しめると「アマンドショコラ」をおすすめいたします。 粉末のアーモンドをたっぷり使用し、溶かしバターでコクをつけたしっとりと深みのあるお菓子に甘さ控えめのチョ...