8歳のお誕生日ケーキ

2024年4月13日（土）

こんにちは、フロマージュです

8歳になるお嬢様が喜ぶように〇〇〇〇円までの予算で飾り付けをしてくださいとのことで作った5号チョコ生クリームデコレーションケーキを画像のように仕上げて作りました

喜んで頂けると良いな～と思います

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

5号フルーツチョコ生クリームデコレーションケーキ

2024年4月12日（金）

こんにちは、フロマージュです

5号のチョコ生クリームケーキのフルーツたっぷりバージョンは、「イチゴを好きではない人がいるのでイチゴだけ少なめに」とのオーダーでしたので、オレンジ、リンゴの他に、マンゴーとパイナップルもトッピングしてみました

色々なフルーツの味わいとチョコレートケーキの相性はとても良く、色合いもオレンジやゴールドがきれいなケーキに仕上がりました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

ラ・ローズ

2024年4月9日（火）

こんにちは、フロマージュです

4月の新作ケーキ、第3弾は「ラ・ローズ」

国産バラの代表格「ローテローザ」のエキスとフランボワーズを、クリーミーで酸味が穏やかなデンマーククリームチーズとホワイトチョコレートに混ぜたフルーティークリームとアーモンドパウダーを入れてしっとり焼いた生地と組み合わせました

仕上げに赤いベリーソースをかけて、フランボワーズの生クリームでバラを絞ったエレガントなケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

オペラ・ガルニエ

2024年4月8日（月）

こんにちは、フロマージュです

4月の新作ケーキ、第2弾は「オペラ・ガルニエ」

ココアとコーヒーペースト入りのアーモンド生地に、ラム酒のシロップをたたいて、オレンジマーマレードを入れたガナッシュクリームと、ヴァローナ社のミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」とコーヒーペーストとサンマスカットレーズンを加えたバタークリームを層に組み立てたケーキ

なんとも複雑な味わいがします

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

セ・ラ・セゾン

2024年4月7日（日）

こんにちは、フロマージュです

卵黄が濃くておいしい九州の卵と生クリームで作ったババロアとスポンジ生地のケーキの上に旬のフルーツをトッピングした「セ・ラ・セゾン」の新発売

本日はオレンジと湘南ゴールド、イチゴをトッピングしました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

花束デコレーションケーキ

2024年4月5日（金）

こんにちは、フロマージュです

お誕生日にピンク色のチョコレートフリルやフルーツでデコレーションする「花束デコレーションケーキ」に、イチゴ、香りのよい湘南ゴールドや清美オレンジ、不知火などをトッピングして作りました

湘南ゴールドは、まるで香水のようなとても華やかな香りが特徴ですので、煮て火を入れ過ぎると香りが飛んでしまい調理に気を使うフルーツですが、色も鮮やかな黄色

今の時期限定のおいしい＆お祝いにぴったりな花束デコレーションケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

フルーツ・ハート

2024年4月3日（水）

こんにちは、フロマージュです

小田原のオレンジで作ったピールとレーズンとクランベリーのドライフルーツをしっとりとした生地に入れて焼いたハート型の焼き菓子「フルーツ・ハート」の新発売

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　

１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日