2021年2月28日日曜日

ひなまつりのデコレーションケーキ

2021228日(日)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

明日から3月になりますが、今日は日曜日なのでひなまつりのデコレーションケーキを作りました



イチゴの赤色とかわいらしいお人形とピンク色のチョコレートで作る桜やフリルが女の子のお節句にぴったりです♪

 

#小田原洋菓子店フロマージュ

HP http://cake-fromage.com/

250-0872 神奈川県小田原市中里185-17 

TELFax 0465-47-1911 

営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

2021年2月27日土曜日

桜ケーキの登場です

2021227日(土)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

桜ジャムを練りこんだアイシングと桜を飾った桜ケーキが登場しております

ケーキのようなリッチな焼き菓子「フリアン」に甘じょっぱい桜の味はとても合っていてアーモンドとバターのコクを楽しんだ後に春らしい香りが広がります

 

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定休日 木曜日

2021年2月24日水曜日

ひなまつりの4号デコレーションケーキ

2021224日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

近づく3月はひなまつりですね~

4号サイズの生クリームケーキを作りました



チョコレートで手作りしたお人形をのせるとぎゅうぎゅうな感じですが、ピンクのチョコレートフリルと桜のチョコレートを飾るととてもかわいいケーキです♪

 

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2021年2月23日火曜日

新作ケーキ「フルリー」

2021223日(火)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

今日までが暖かく明日から又冬の寒さへ逆戻りする予報ですが、季節は春へと向かっております

新作のケーキも春らしく、ベリージュレを入れたホワイトチョコムースにチョコレートのフリルと金柑のコンポートを飾った「フルリー」を登場させました



フルリーとは花が咲くという意味のフランス語

お花が咲いているようなイメージの華やかなムースケーキです

 

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2021年2月22日月曜日

桜のロールケーキの新登場

2021222日(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

小田原や丹沢産の桜を使ってジャムを作りました


もっちりして口どけの良い生地にカスタードクリームと生クリームを巻き込んだロールケーキに桜ジャムを入れたホワイトチョコ生クリームで仕上げた桜のロールケーキが新登場🌸


桜の塩漬けは刻んでジャムに使いますが、加熱すると桜のいい香りが厨房中に広がります

 

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定休日 木曜日

2021年2月17日水曜日

金柑をのせたフルーツタルト

2021217日(水)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

旬のフルーツ、金柑「たまたま」をコトコトとシロップ煮にしましたら、ふっくらとして、オレンジの香りが広がるおいしい金柑に仕上がりました




その金柑とイチゴ、リンゴをカスタードクリームを絞ったタルトにのせたフルーツタルトは予約で作る人気のホールケーキです



 

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定休日 木曜日

2021年2月15日月曜日

お母さまの豪華なお誕生日ケーキ

2021215日(月)

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです

お母さまのお誕生日祝いのデコレーションケーキは6号のイチゴ生クリームケーキを豪華に盛り付けて作りました



上にのせたイチゴにイチゴタルトに使用しているフランボワーズの赤いソースをかけて仕上げてあるので、美しさとおいしさを兼ね備えたケーキになったと思います

 

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定休日 木曜日

ただ今のフルーツたっぷりデコレーションケーキ

2024 年 5 月 13 日(月) こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「小田原洋菓子店フロマージュ」です   ただ今のフルーツたっぷりデコレーションケーキは、柑橘類が豊富な季節なので、色々な柑橘とイチゴと旬のはじまりのさくらんぼをトッピングして作りますので、間違いな...