4号のウエディングケーキ

2人で召し上がる結婚のお祝いデコレーションケーキのオーダーを頂きました。
4号サイズの生クリームケーキにハートな感じとお花をのせて、代金はかかった分だけお支払いしますとの事で作りました。

小さいサイズだとデザインを考えるのも大変ですが、今は必要な分だけを作る時代なので工夫するしかありませんね。

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７　　

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

8号の生クリームデコレーションケーキ

8号（直径24cm）の生クリームデコレーションケーキを作りました。

サンドは2種類のメロンを入れて飾りにはメロンと沖縄パイナップルとさくらんぼとオレンジをのせて仕上げたさわやかな旬のケーキです♫

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定休日　木曜日

横浜ウォーカーの取材を受けました(^O^)／

フロマージュが横浜ウォーカーの取材を受けました。

7月20日発売の8月号に当店の「ピーチメルバ」が掲載されます。

ピーチメルバは毎年夏の恒例行事「桃フェア」の期間中に登場します。
（今年は7月20日（土）から8月4日（日）まで開催）
ピーチメルバの構成は下からフレッシュフランボワーズソース、クレームムスリーヌ、桃と白ワインのゼリー、桃のコンポート、フランボワーズソースを重ねたもので、それぞれの味を風味濃く楽しめるのですが、一緒に召し上がる事でさらに色々な味わいを堪能することが出来ます。
横浜ウォーカーの記事も楽しみですが、桃フェアもどうぞお楽しみになさって下さいませ～♪

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定休日　木曜日

                                                                                                     

レモンの焼菓子セット

小田原レモンで作るダックワーズとレモンマドレーヌとレモンメレンゲレモンの焼菓子セットを作りました。

同じレモンを使用した焼き菓子ですが、それぞれレモンの処理の仕方を変えて使用しております。
ダックワーズにはレモンの皮入りのレモンジャムとバタークリームを混ぜたクリームをアーモンド生地にサンドして
マドレーヌはレモン汁をアイシングにしたもので仕上げ
レモンメレンゲは1週間かけてゆっくりピールにしたものとグラニュー糖を合わせておいて、メレンゲ生地に入れて低温でゆっくり焼くとさくさくしたピールとふわっとしたメレンゲが楽しめます。

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定休日　木曜日

さくらんぼものせたチョコ生クリームデコレーションケーキ

フルーツは何を使ってもいいけど、さくらんぼはのせて欲しいとの事で作ったチョコ生クリームデコレーションケーキです。

ご予約を頂ければこの様なオーダーにもお答えします(^^)

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定休日　木曜日

月に向かって吠えるオオカミ

月に向かって吠えるオオカミとのお題を頂いた絵をのせたザッハトルテを作りました。

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定休日　木曜日

結婚のお祝いデコレーションケーキ

結婚のお祝いデコレーションケーキ。
イラストをのせて可愛らしく出来ました♪

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