神奈川県小田原市中里のケーキ屋フロマージュのブログ

2018年11月3日土曜日

結婚祝いのデコレーションケーキ

このケーキは職場の方の結婚祝いのデコレーションケーキです。
8人分必要との事でしたので、6号サイズのベリーレアチーズ「リルリル」にプラスのお値段を頂いてデコレーションしました。

又ケーキカットをさせたいと伺ったので手前はわざとあけておきました。
赤い色がおめでたい感じを表現してくれます(^O^)／

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

2018年11月2日金曜日

7号の結婚祝いのデコレーションケーキ

職場の方の結婚祝いに使いたいとの事で作った7号の生クリームデコレーションケーキです。

当店のバタークリームのお花のデコレーションケーキの画像をお気に召していただいて決めて頂いたそうです。
その集まりには40人くらいいるのですが半数の女性が召し上がれれば良いとの事で7号のサイズになりました。

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2018年10月29日月曜日

キャラメルポワールパイ

ラフランスが出回り始めましたので今度はキャラメルと合わせた「キャラメルポワールパイ」の新登場！

ラフランスは食べごろが本当に難しくて、硬い時に買って熟れるまで置いておいてからコンポートにしますが、熟れ始めるとあっという間に傷み始めるので注意が必要です。
でも上手に熟れさせたラフランスは煮ているととても良い香りがただよい、なめらかな食感と上品な味がおいしいので毎年のお楽しみ♪
さくさくパイとキャラメルと合わせたパイがおすすめですよ～
それと10月29日がフロマージュの23周年でしたが、お祝いに頂いたお花がとても綺麗なので画像をのせます。

ご来店のお客様方からも「きれいね～、もう23年なの？」とお声を頂いております(^^)

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2018年10月26日金曜日

いちじくとキャラメルのパイが終了します。

いよいよイチジクがなくなってきたので「いちじくとキャラメルのパイ」も明日で終了致します。

今年は足柄産のイチジクの出来がとても良くて大変助かりましたが、他の地域は夏が暑すぎた為に収量が少なく品質も良くなかったそうです。
すごいぞ足柄産！
栗も美味しいですしね～

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2018年10月23日火曜日

紅玉リンゴのアップルパイ

お待たせいたしました。人気の紅玉リンゴのアップルパイが登場です！

紅玉リンゴの皮をむいてカットして種を取って、グラニュー糖を溶かしてキャラメルにした中にバターとリンゴを入れて焼いたリンゴのキャラメリゼを自家製の折りパイの中にぎっしり詰めてパイを細く切って編み込んで蓋にしてオーブンで1時間以上高温で焼いて作ります。
ただのりんごは焼くと、どろどろに溶けて甘いリンゴのジャムになってしまうのですが、酸味のある紅玉リンゴは香りが良く、甘くなりすぎず溶けてなくなる事もなく焼きリンゴのおいしさを存分に味わうことができます！

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