フランボ・ポワール

2015年11月2日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

今日は寒い雨で、１１月らしくなってきましたね。

さて本日のご紹介は今が旬のラフランスのムースとフランボワーズのレアチーズを組み合わせたフランボ・ポワールの新発売です。

小田原洋菓子店　フロマージュ　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日

ピアノのお絵かきデコレーションケーキ

2015年10月27日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

今日のご紹介デコレーションケーキは5号のチョコ生デコレーションケーキの上にピアノのお絵かきをしたものです。

音楽が奏でてくるような感じをイメージして書きました＾＾

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大迫力のモンブランタルト

2015年10月26日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

大迫力の和栗のモンブランタルト
中にはチョコレートの層も入っているんですよ～

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紅玉リンゴのアップルパイ

2015年10月16日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

今年も出ました「紅玉リンゴのアップルパイ」
人気商品です！

▲紅玉リンゴのアップルパイホール

▲紅玉リンゴのアップルパイカット

▲紅玉リンゴ

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オータムパフェ

2015年10月9日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます
今日は新作ケーキのご紹介

さつまいもとりんごとミルクチョコレートで作るオータムパフェです。

▲オータムパフェ

まずパフェカップにフレッシュフランボワーズソースとキャラメリゼしたリンゴを入れて
それからサツマイモで作ったムースを重ね、ミルクチョコレートクリームを絞って季節のフルーツをトッピングしました。

ご注文のお客様には細長く絞って焼いたアーモンドで作ったメレンゲをサービスしますので、フルーツを召し上がった後のムースと一緒に召し上がっていただくと別のおいしさを楽しむ事が出来ますよ～

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定休日　木曜日

キングパンプキン

2015年9月19日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

本日ご紹介するのは、キングパンプキン！

▲キングパンプキン

北海道のクリーミーなカボチャで作るムースを生ロールの上にのせて、カボチャジャムを作ってクリームとまぜた美味しいカボチャクリームでコーティングしたカボチャの王様です！

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定休日　木曜日

ユメシホウのパイ

2015年9月9日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

台風を心配していましたが、すっかりお天気になって良かったですね～

さて今日ご紹介するのは、小田原のプレミアム小麦粉「ユメシホウ」を使ったパイです。

▲ユメシホウのパイ

ユメシホウを作るのは、小田原で無農薬栽培をしている「なんくる農園」の松本さんで、
松本さんいわく「関東地方で栽培できる強力粉として開発された小麦でうちの畑で有機栽培しているから味と甘みと香りが高くなる、名前のユメシホウは夢が四方に広がるようにと名付けられた小麦です。」との事
松本さんが丹精こめて小麦栽培を行っている様子や色々な作業の事などがブログにのせられていて、見る事ができますよ～→http://nankuru831.cocolog-nifty.com/

さて、その小麦粉を使ってなにを作ろうか考えたのですが、ストレートに味わえるパイが良いのではないかと思い付きプチパイにしてみました。
でも焼いてみたら普通のパイと違って火が入り過ぎてしまうのか焦げてしまったり、縮んでしまったりしたので試作にものすごく時間がかかりやっと製品化に成功しました。
出来たパイは苦労の甲斐があり、今まで食べた事のない小麦のパワーを感じる味になりましたので、敬老の日のプレゼントにとても喜ばれることと思います。

世界でただ一つのユメシホウのパイのプレゼント！ご予約を承ります！


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