2022年11月11日（金）
こんにちは、フロマージュです
今年もシュトーレンが焼き上がりましたよ～
当店のシュトーレンはドライフルーツとナッツが沢山入ったリッチな味わいでしっとりとした食感です
小田原のオレンジとレモンで手作りした柑橘系のピールもフルーティーな感じでおいしいのですが、今年のおすすめはそのまま食べてもおいしいマスカットレーズンが入っている事
レーズンも産地、種類、加工の仕方などにより味が様々ですが、マスカットはやはりダントツにおいしい～
その他に、サルタナレーズン、グリーンレーズン、クランベリー、イチジク、リンゴ、杏、アーモンド、ヘーゼルナッツと全部で11種類が入った味わい深いクリスマスシーズン限定のお菓子「シュトーレン」
1本とハーフの2種類での販売となっております
小田原洋菓子店 フロマージュ
HP http://cake-fromage.com/
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年11月6日（日）
こんにちは、フロマージュです
1歳の似顔絵お誕生日ケーキをご予約でお作りしました
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お子様の顔をプリントアウトしたものをお持ち頂きましたが、実際にご来店下さったので、その場で写真も撮って両方を参考にして似顔絵を描きました
1歳の良い記念になると良いなと思います
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年11月5日（土）
こんにちは、フロマージュです
「カフェ」の新発売
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キャラメルとコーヒーを入れてしっとり焼いた生地に、チョコレートクリーム「ガナッシュ」をサンドして、モカバタークリームを周りに塗って仕上げました
自家製キャラメルと濃縮したコーヒーのペーストとチョコレートのお菓子は王道的な美味しさです♪
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年11月4日（金）
こんにちは、フロマージュです
サブレシューを和三盆サブレシューにしました
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和三盆は徳島県と香川県の一部でだけ栽培されている砂糖
原料のサトウキビ（竹糖）も通常のものより小ぶりで収穫時期も冬の3か月間だけ
その竹糖を収穫後すりつぶし→煮て→寝かし→圧縮したものを、木で出来た台の上にのせ、職人さんが水をかけながら両手に力を込めてつぶしてのばして練り上げての作業を繰り返し、それを又圧縮してという作業を5日間にかけて行って、きめ細かく上品な口どけで独特の風味を持つ価値ある国産のお砂糖が出来上がります
和三盆は加熱すると風味が弱くなるので、そのまま固めたものが高級和菓子で利用されていますが、サブレシューには仕上がりに和三盆をかけました
手軽なおやつ菓子として人気のシュークリームがワンランク上の美味しさになりましたよ～
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年10月30日（日）
こんにちは、フロマージュです
6号のチョコ生クリームデコレーションケーキをご予約で作りました
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ただ今の季節はブドウを使用します
しっとりしたココア生地とチョコレートと生クリームを溶かして一晩寝かせたチョコクリームで作るシンプルなチョコレートケーキですが、普段カット売りはしていないのでホールケーキでのみ作るスペシャルなチョコレートケーキとなっております
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2022年10月22日（土）
こんにちは、フロマージュです
当店で人気のかわいらしいケーキ「片側寄せのデコレーションケーキ」にバタークリームのお花だけでなく、フルーツもトッピングしたデコレーションケーキを作りました
今の季節のフルーツシャインマスカット、ピオーネ、リンゴをトッピングしました
お花だけでもきれいですが、フルーツが入ると色合いがやはり違って映える感じがします
#小田原洋菓子店フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2024 年 12 月 3 日（火） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です 今年の干支は「辰」でしたね 辰年にお生まれになったお子様の 100 日お祝いに 辰を書いたチョコレートと、トナカイサブレをのせた 生クリームケーキを作りました...
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