イチジクのタルトがもうすぐ終了致します

2024年11月10日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

イチジクのタルトが、もうすぐ終了致します

やっと気温が寒くなってきて、うま味がのってきたイチジクで作るタルト

おいしい時期が、年々短くなっているような気がします

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

HP 　http://cake-fromage.com/

〒250-0872　神奈川県小田原市中里185-17

TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１ 

営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

クマちゃんサブレ

2024年11月9日（土）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

クマちゃんサブレの新発売

バターをたっぷり使用した、ザクザククッキーで、ヴィエノワという焼き菓子の生地で絞って焼きました

ヴィエノワとは“ウィーン風の”という意味のフランス語

華やかな歴史を持つオーストリアの影響を色濃く受けたお菓子は、ギフトにぴったりなかわいい焼菓子

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

 

 

８年ぶりのデコレーションケーキ

2024年11月8日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

お得意様からのリクエストは「２０１6年に作ったものと同じようなケーキ」でした

マロンクリームとチョコ生クリームとイチゴをサンドしたスポンジの回りをチョコ生クリームでナッペして

上からガナッシュソースをかけて

マロンクリームを絞り

渋皮煮の栗、チョコレートのパーツ、チョコレートフリル、バタークリームのお花などで豪華にデコレーションしたケーキ

８年ぶりのケーキですが、「あれが食べたい」とおっしゃって下さってありがたい限りです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

 

 

国産イチゴのショートケーキ

2024年10月25日（金）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

ショートケーキが「国産イチゴのショートケーキ」に変わりました

①   長野県木曽郡木曽町で栽培された、国産のイチゴと

②   神奈川県産の卵、北海道江別で栽培された小麦粉、北海道産のバター、粒子の細かいグラニュー糖で作るスポンジ

③   純生クリーム

で、作っております

 

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定休日　木曜日

 

 

奥様の為のデコレーションケーキ

2024年10月22日（火）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

画像のケーキは、毎年奥様の為のスペシャルデコレーションケーキをご予約してくださる方の為のケーキです

大体のご要望はあるのですが、今年は「お任せで」との事

色々考えまして色々用意をして仕上げた５号の生クリームデコレーションケーキです

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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定休日　木曜日

 

 

紅玉リンゴのアップルパイ

2024年10月21日（月）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

29周年祭にご来店頂いたお客様方には、大変感謝感謝でございます

これからも宜しくお願い致します

又、昨日はキャラメル生シューが売り切れてしまって、申し訳ございませんでした

お電話でお取り置きできますと、告知すれば良かったと反省しております

 

さて、秋のおすすめ「紅玉リンゴのアップルパイ」が登場しております

今年は気温が暑すぎて心配でしたが、何とか作れるようになりました

フレッシュの紅玉リンゴの皮を剥いて種を取ってカットして

グラニュー糖を程よくキャラメルした中に入れて

バターも加えたリンゴのキャラメリゼを

自家製の折りパイ生地の中に詰めて蓋をして

オーブンで1時間以上も焼いて作るアップルパイ

アップルパイしかお買い求めにならないお客様もいらっしゃる程の人気商品です

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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営業時間　１０：０0～１９：００                                 

定休日　木曜日

 

 

めで鯛ケーキに尾びれと背びれをプラスしたデコレーションケーキ

2024年10月20日（日）

こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です

 

本日から30年目に突入のフロマージュでございます

お客様方から「おめでとうございます！」のお声を頂いて、うれしい限り

ありがとうございます！！

画像のケーキは、7号の鯛のケーキに尾びれと背びれをつけて8号の箱に入れたご予約品

丸い形の中で表現するめで鯛ケーキは普段作っておりますが、尾びれと背びれは別のケーキを足して作るので初めての試み

色々考えて下書きをしたりと大変でしたが、遠目でもインパクトのあるケーキが出来上がりました

 

小田原洋菓子店　フロマージュ

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