2025年5月4日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
こどもの日デコレーションケーキは
イチゴの生クリームケーキの上に、クグロフ型で焼いたココア生地にチョコレートをかけて、かぼちゃパウダーで黄色にしたホワイトチョコレートのパーツでカブトにしたチョコレートケーキを重ねて作る、2段重ねの豪華なケーキ
お休み中の楽しいイベント「こどもの日」に、ご家族でお楽しみ頂けます
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年5月3日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
お待たせいたしました
今季の「小田原レモンパイ」が発売開始となりました
さっぱりレモンカスタードクリームをさっくり軽いパイにのせて、レモンメレンゲを絞って仕上げた、人気商品です
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月29日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
５月５日（月）こどもの日のデコレーションケーキのご予約を承ります
チョコレートケーキの生地は、気温が高い時でも、さっぱりと楽しめるように新たに開発した軽いタイプのココア生地の上からチョコレートをかけて仕上げます
兜のパーツは、カボチャの微粉末を混ぜた黄色いチョコレートをテンパリングして絞って作りました
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月27日（日）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
新発売している「抹茶と大納言あんこのムース」の仕上げのソースに、抹茶を足してみたので、濃茶のようになりました
抹茶は、旨味成分を濃くして、苦味を抑えた茶葉を、細かい粒子に挽いたものなので、少しの量を足しただけでも、味わいが濃くなります
お客様からも「おいしそう～」とのお声を頂きうれしい限りです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月26日（土）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
5月11日は「母の日」
バタークリームケーキや、お花で飾る生クリームケーキのご予約も受付中ですが
ピンクの袋の中に、さっぱりレモンの「レモンダックワーズ」・かわいらしい「クマのフィナンシェ」・ベリーソースで仕上げた「ハートガレット」を詰めたプチギフトもいかがでしょうか
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日持ちもするので、ちょっと飾っておけるのもいいかもです
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月25日（金-）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
当店人気のデコレーションケーキ「花束デコレーションケーキ」はピンクのチョコレートフリルといちごでお花のように仕上げます
お客様から「フルーツを多くしてください」とのご要望で今回作りました
今の季節はオレンジ系があるので、周りに絞る生クリームの間と、花のように仕上げた隙間にこんもりとのせたりと工夫しましたが
この方が、見た目＆味わいの両方が豪華になりますね～
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025年4月22日（火）
こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です
ただ今は、小田原レモンの旬
今の時期にならないと、果汁をたっぷり絞る事ができないので、必死でレモンと格闘しております
「レモンのコンフィチュール」の作り方は
①
レモンの皮にはおいしさと香りがありますが、白い綿の部分はとても苦いので、表皮だけを薄く剥いてゆでて柔らかくします（なので、皮を使える無農薬小田原レモンの存在はありがたいです）
②
果汁を手で絞ります
③
合わせてグラニュー糖とペクチンで煮て出来上がり
ですが、1回に5K（大体40個分位）のレモンを使うのでとても大変
そして、レモンの白い綿の部分を全て廃棄するので、出来上がりは1.8Kしかできませんが、その分苦味がなくて、すっきりさわやかなレモンのコンフィチュールが出来上がります
当店人気№１の「小田原レモンダックワーズ」には、このレモンコンフィチュールとバタークリームを混ぜたレモンクリームを使用しておりますので、レモンの味わい豊かなさっぱりとした焼き菓子をお楽しみいただけます
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：０0～１９：００
定休日 木曜日
2025 年 5 月 4 日（日） こんにちは、小田原市鴨宮のケーキ屋「フロマージュ」です こどもの日デコレーションケーキは イチゴの生クリームケーキの上に、クグロフ型で焼いたココア生地にチョコレートをかけて、かぼちゃパウダーで黄色にしたホワイトチョコレートのパー...
