2026年4月10日（金）
こんにちは、小田原フロマージュです。
お誕生日のお祝いにとご予約いただいた特別なデコレーションケーキをお作りしました。
ベースとなる生クリームケーキの上には、スライスしたいちごとピンク色のチョコレートフリルを丁寧に重ね、華やかなお花を咲かせています。
さらに、今が旬の地元・小田原産の「不知火（しらぬい）」と「バレンシアオレンジ」をたっぷりとトッピング。柑橘の爽やかな香りと甘みが、生クリームの優しい口当たりを引き立てます。
仕上げには、チョコレートを絞って一つひとつ手作りした繊細な葉っぱのデコレーションを添えました。
大切な方との素敵な記念日に、当店のケーキを選んでいただきありがとうございます。
お誕生日おめでとうございます！
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年4月8日（水）
こんにちは、小田原フロマージュです。
本日ご紹介するのは、1歳のお誕生日を迎えられた「たいようくん」のバースデーケーキです。
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お姉ちゃんがチョコレートケーキが大好きということで、今回はイチゴをたっぷり飾ったチョコ生クリームのデコレーションをお作りしました。トップには、たいようくんのお名前にちなんで、にっこり笑顔の太陽を描いた特製プレートを。
太陽のイラストは、1歳の可愛らしい雰囲気に合わせて、優しいパステル調の色合いで仕上げてみました。お姉ちゃんと一緒に、仲良くケーキを囲む楽しいお誕生会になりますように。
たいようくん、そしてご家族の皆様にとって、光り輝く素敵な1年になりますことを心より願っております。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
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2026年4月6日（月）
こんにちは、小田原フロマージュです。
春の訪れとともに、街中がキラキラと輝く季節になりましたね。
本日は、高校へのご入学を祝う特別なデコレーションケーキをお作りしました。
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主役は、溢れんばかりに盛り付けた旬の苺。その周りを、ひらひらと舞う花びらのようなチョコレートのフリルで贅沢に飾り付けています。一口ごとに苺のみずみずしさと、優しい甘さのクリームが広がる、お祝いの席にふさわしい仕上がりです。
新しい制服に身を包み、希望に満ちた新生活が始まりますね。
そんな大切な節目に、当店のケーキを選んでいただけて光栄です。
皆様の毎日が、この苺のように鮮やかで甘い喜びでいっぱいになりますように。
心からの「おめでとう」を込めて。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
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2026年4月4日（土）
こんにちは、小田原フロマージュです。
本日は、当店の「お絵かきデコレーションケーキ」の制作工程についてご紹介します。
今回は、2匹のフェレットちゃんがお花見をしている可愛らしいお写真をお預かりしました。
当店の制作スタイルは、まずお客様のスマホ画面をお店のカメラで撮影し、それをパソコンに取り込むところから始まります。
大きな画面で細部までしっかり確認しながら、ホワイトチョコレートの丸い板の上に描き進めていきます。
絞り袋に入れたガナッシュを使ってラインを引き、仕上げの色付けには自然素材のソースを使用しています。
お渡しの際、お客様から「毎回すごいな〜」とお褒めの言葉をいただきました。
その一言が、一台一台集中して描き上げるエネルギーになります。
大切な想い出を、手書きのぬくもりと共にケーキに添えて。
特別な日のお祝いに、ぜひいかがでしょうか。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月30日（月）
こんにちは、小田原フロマージュです。
桜のつぼみもほころび、いよいよ入園の季節ですね。
本日は、お孫さんのご入園をお祝いする特別なデコレーションケーキをご紹介します。
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主役は、真っ白なクリームの上に輝く「入園おめでとう！」のメッセージプレート。
新しい世界へ一歩踏み出すお孫さんへの、ご家族の温かな想いを形にしました。
そのお祝いに華を添えるのが、鮮やかな苺と、ピンク色の繊細なチョコレートフリルです。
このフリル、実はフランボワーズの粉末を練り込んだホワイトチョコレートを薄く削り出したもので、「口の中でふわっととろける」とお客様からもご好評をいただいております。
主役のお祝いメッセージを優しく彩る、甘酸っぱい苺ととろけるチョコのハーモニー。
ご家族で囲むお祝いのテーブルが、笑顔とはずむ会話でいっぱいになりますように。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月29日（日）
こんにちは、小田原フロマージュです。
桜が一番の見頃を迎え、街中が春の喜びに溢れていますね。
先日、この新作ケーキ「さくら」を召し上がったお客様から、心温まるエピソードを教えていただきました。
お孫さんにこのケーキをプレゼントしたところ、ひとくち食べて目を輝かせながらこう言ってくれたそうです。
「クリームの味が色々するね〜！」
その言葉通り、この真っ白なムースの中には、甘酸っぱい「桜とイチゴのジュレ」が隠れています。
北海道産クリームチーズとホワイトチョコの優しい甘さの中から、パッと広がるイチゴの瑞々しさと桜の香り。
お子様の真っ直ぐな感性が、私たちがこだわった「味の重なり」を、まるで見透かすように見つけてくれたことが本当に嬉しくて、胸が熱くなりました。
さらにお孫さんは、上に乗った繊細なピンクのフリルを見て、「このお花も食べられるの？」と興味津々。
「チョコレートでできているから食べられるよ」と伝えると、それはもう大喜びで頬張ってくれたそうです。
以前のブログでお話しした、丹沢の桜や伊豆の葉が育む「クマリン」の芳醇な香り。
そこに「色んな味」が重なる楽しさと、「お花まで食べられる」というワクワク感が加わって、一皿のケーキが小さな春の魔法をかけてくれたのかもしれません。
桜が満開の今、大切な方と「何の味かな？」と語り合いながら、この時期だけの贅沢なひとときを過ごしてみませんか？
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026年3月20日（金）
こんにちは、小田原フロマージュです。
この時期の小粒イチゴは香りが強くて、タルトにするにはまさに「理想のイチゴ」なんです。
このイチゴを最高の一皿にするために、細部までこだわりを詰め込んでいます。
まず目を引くのは、仕上げに纏わせた**「真っ赤なソース」**。
イチゴとフランボワーズのピューレを合わせ、華やかで香り高いアロマを添えました。このひと手間で、イチゴの酸味がより一層際立ちます。
そして、それを受け止める2つのクリーム。
上に絞ったのは、北海道の異なる産地をブレンドした、ミルクのピュアなコクが生きる生クリーム。
下のカスタードは、地元の神奈川の卵や北海道の牛乳、国産小麦を使い、丁寧に炊き上げています。
サクサクの土台、濃厚なカスタード、ミルキーな生クリーム、そして華やかなソースを纏った小粒イチゴ。
一口ごとに重なる香りと味わいの層は、まさに生菓子ならではの贅沢です。
今この時期にしか味わえない、フレッシュな「春のタルト」。
ぜひお店でお楽しみください。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
フロマージュ
小田原市中里185-17
営業時間：10:00〜19:00
定休日：木曜日
ご予約・お問い合わせ：📞0465-47-1911
2026 年 4 月 10 日（金） こんにちは、小田原フロマージュです。 お誕生日のお祝いにとご予約いただいた特別なデコレーションケーキをお作りしました。 ベースとなる生クリームケーキの上には、スライスしたいちごとピンク色のチョコレートフリルを丁寧に...
