こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
フランボワーズのホールケーキを作りました。
フランボワーズに使うチョコレートは今の所１番インパクトがあっておいしいと思うイタリア、ドモリ社のベネズエラ産のクリオロ種のカカオから作られる「スルデルラーゴ」とフルーティーなオペラ社のドミニカ共和国のトリニタリオ種のカカオから作れる「サマナ」をブレンドしております。
フランボワーズもピューレではなくホールのフレッシュのものから作る自家製のピューレを使用しますので、風味が濃厚
チョコレートムースはパータボンブの製法で作るので口当たりがシャープで素材の味をダイレクトに味わえます！
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
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