神奈川県小田原市中里のケーキ屋フロマージュのブログ

2018年4月18日水曜日

結婚祝いのベイクドチーズデコレーションケーキ

こちらのケーキはお友達への結婚のお祝いとしてオーダーを承りました。

ベイクドチーズの上にいちごがお好きな方なのでいちごをのせてブーケのイメージで作ってください。

予算は●●●●円でお願いします。との事で作りました。

以前当店で作ったものの画像をあらかじめご用意して頂いてそれを見せて頂いたのと

趣旨を明確にご指定していただいたのでイメージがしやすかったです。

小田原洋菓子店　フロマージュ　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００　

定休日　木曜日

2018年4月17日火曜日

フレジェ

いちごフェアの限定ケーキ「フレジェ」は濃厚なカスタードクリームの中にいちごをたっぷりと詰めてアーモンド風味豊かな生地でサンドして上からフランボワーズの真っ赤なジュレで仕上げて作ります。

ホールケーキもございます。

４月３０日までの販売ですよ～

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2018年4月16日月曜日

大漁旗のデコレーションケーキ

船釣りがお好きな方へ「大漁旗」のデコレーションケーキです♪

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2018年4月13日金曜日

さわやかいちごパフェ

2018年4月13日

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュでございます

４月３０日まで開催中の「いちごフェア」の限定ケーキ「さわやかいちごパフェ」

カップスイーツならではのおいしさを考えて、あえてスポンジ生地類は使わずに「カスタードクリーム」「生クリーム」「サワークリーム」「フレッシュイチゴとフランボワーズで作るジュレ」を層に重ねて作りました。

どの素材も当店ならではの上質な素材なので、さわやかないちごのムースケーキのような味わいを楽しんで頂けると思います。

トッピングにいちごはもちろんの事、あれば地元のネーブルオレンジやメレンゲも飾ります。

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2018年4月9日月曜日

お得意様からのご要望は「The!バタークリームという感じでデコレーションケーキをお願いします」との事でした。
今までそのお得意様には当店のバタークリームデコレーションケーキもクリスマスのシトローネ（レモンとヘーゼルナッツのバタークリームケーキ）も召し上がって頂いておりますので、それ以上とはなんだろう？と考えてバターそのもののグレードを上げるしかないかな？ということでカルピスバターで作ったバタークリームのスペシャルバタークリームデコレーションケーキを作りました。

スペシャル感を出すために、通常とは違うバタークリームのお花の飾りつけ
ご注文していただいたお客様にもとても喜んで頂けたようで考えた甲斐もある事だと嬉しく思います！

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