可愛くデコレーションしたベイクドチーズタルト

毎日暑くて大変ですが、お元気ですか？
こちらのベイクドチーズタルトのデコレーションケーキは可愛くデコレーションして下さいとの事で作りました。

シンプルなチーズケーキも良いですが、かわいくも出来るのでご予約時にお申し付けくださいませ。

小田原洋菓子店　フロマージュ
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００　

定休日　木曜日

                            

はたらく、くるま♪♪

はたらく、くるま♪♪

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豪華なデコレーションケーキ

大人のお嬢様の為の豪華なデコレーションケーキはチョコレートのフリルやバタークリームの花をトッピングして作りました♪

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小田原マンダリンゼリー

さすがに気温が３０℃を超えると暑さがこたえますね～。
そんな本日に登場したのが小田原マンダリンゼリーです。

八木下農園さんのカラ・マンダリン、片木さんの清見オレンジなどで作る風味も濃厚なさっぱりゼリーはいかがでしょうか？

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杏のタルト

今が旬の長野県の杏（あんず）は品種が１週間おきに変化して１カ月間しか出回らない貴重なフルーツ

杏の風味をぎゅっ～と濃厚に味わえるように、まず杏を半分にカットして

砂糖をまぶして一晩おいて水分を出してから

次の日に低温のオーブンに入れて一晩焼いて

作るセミドライの杏を

タルトにのせて杏ジャムで仕上げた杏のタルトを作りました。

自然の杏の美味しさを堪能できますよ～(^O^)／

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ただ今のお花のデコレーションケーキ

今の時期はいちごの季節ではないのでいつも作っているお花のデコレーションケーキが出来ないと思っていましたが、バタークリームの花とチョコレートの花を飾って季節のフルーツをのせたデコレーションでしたら作れます♪

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小田原オレンジとアーモンドのチュイル

八木下農園さんの西内小夏は香りがとても良いので皮をピールにしてアーモンドスライスと焼いたチュイルを作りました。

パリパリしたアーモンドと華やかなオレンジの味わいをお楽しみ頂けます♪

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