神奈川県小田原市中里のケーキ屋フロマージュのブログ

2017年3月13日月曜日

ホワイトデーイブ

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

明日はホワイトデーですね～
11日と12日の土日は焼き菓子ギフトが人気でしたが、本日と明日にはデコレーションケーキのプレゼントが多いようです。
会社でお使いになるそうですが、ホールケーキのお返しなんてものすごくうれしいですよね～(*´▽｀*)

▲いちごタルト

▲ベイクドチーズタルト

▲紅玉リンゴのアップルパイ

小田原洋菓子店　フロマージュ　　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日

2017年3月11日土曜日

ホワイトデーギフト

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

ホワイトデーに人気なのは「くまのビスキュイ」と新発売の「リブランクッキー」などを詰め合わせたギフト箱

くまのビスキュイは可愛いから入れてと言われる人気者です♪

2017年3月10日金曜日

いちごタルト

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

やっぱりおすすめはいちごのおいしい季節限定で作るイチゴタルト！

サクサクのタルトにベリーソースを塗ってカスタードクリームを絞りイチゴを並べて、フレッシュフランボワーズといちごで作る赤いソースで仕上げます。
もちろんタルトにもベリーソースにもカスタードクリームにもこだわって作っていますが、イチゴタルトに使用している仕上げのソースが特においしさを味わえる秘訣
ソースのベースになるナパージュという透明なソースも手作りしていますし、フランボワーズを柔らかく煮て漉して作る赤いソースもものすごく濃いベリーの味がするのでとってもおいしいソースになるんですよ～。
そしてほんの少し加えるドイツのキルシュもプロの味わいになる大事な立役者でございます。

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2017年3月8日水曜日

リモーネ

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

少しずつホワイトデーに近づいていますね～、そこで新作のケーキをつくりました。
名前は「リモーネ」

レモンクリーム(レモンカード)を入れたなめらかなホワイトチョコレートムース、仕上げのソースにはパッション、ミカン、杏を使用してあるので、さわやかなレモンムースの味を引き立てています。
個人的にはレモンやパッションの酸味のあるケーキが大好きなのでツボにはまるおいしさです(*^▽^*)

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