2015年1月27日火曜日

ガトーショコラ

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

バレンタインデーも近く、チョコレートのおいしい季節なので只今準備に大わらわの当店です。


本日は、ハートのガトーショコラのご紹介

ふんわりしていてしっとりした食感なので、軽やかにチョコレートを楽しむ事が出来ます。


▲ハートのガトーショコラ

ガトーショコラは色々な作り方があり、これこそがガトーショコラといった定義はありませんが、チョコレートが入るのでどうしても重たくなりやすく、きちんと焼けていないものや、食感が硬すぎるものも存在します。

しかし当店のガトーショコラは、ふんわ~りしてし~っとりと口の中でとろけるので、チョコレートの美味しさが後からじわじわ~と広がる美味しさ!

ガトーショコラは、常温でお持ち歩き出来ます。

小田原洋菓子店 フロマージュ 
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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Fax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日



2015年1月26日月曜日

チョコレートカップケーキ

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

チョコレートケーキのカップケーキが出来ました(^O^)

フルーティーでなめらかな食感のチョコレートを使ってしっとりと焼き上げたチョコレート生地の上にフランボワーズのジャムとクリームをトッピングそして季節の金柑のコンポートといちごをのせて仕上げました。



▲チョコカップケーキ

フランボワーズクリームの甘酸っぱい味がチョコレート生地の味と相まって、口の中にフルーティなチョコレートの香りが広がります。
  
ちょっとしたおやつ感覚で召し上がれるサイズなので手土産にも最適です!

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2015年1月20日火曜日

スイートピー

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

本日は新作ケーキ「スイートピー」のご紹介


「フランボワーズ」と「イチゴ」と「カシス」を使ったフルーツムースは、食べると、春のお花がふんわり口の中でとろけるような感じがしたのでスイートピーと名付けました。



▲スイートピー

お花をイメージした飾り付けも可愛らしく、ショーケースも華やかになります。

軽やかなフルーティームースで、ひと足早く春を感じて下さい♪

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定休日 木曜日



2015年1月2日金曜日

新年あけましておめでとうございます。

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュです。

新年あけましておめでとうございます!今年もどうぞフロマージュをよろしくお願い致します。

本日2日と3日は閉店が5時となります。

さて、今年の干支は「ひつじ」その羊の、もこもこした感じがシュークリームにぴったりだと思い7日の水曜日までの限定販売でひつじさんのシュークリームを販売します!


▲羊のシュークリーム

ビスキュイ生地に羊をアイシングで書いて、カスタードクリームと生クリームを絞ったシュークリームにのせて仕上げました。

今日は朝から大量にお買い上げ頂いて誠に嬉しい限り!箱につめた感じが、とても可愛いのでつい写真を撮らせて頂きました。
▲羊のシュークリーム箱詰め

御親戚の集まりにおだしするそうです。

さて、来年は猿年です・・・。デザインを今のところ思い浮かばないですけど、まだ1年間ありますから又考えますね~(^^;)


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2014年12月31日水曜日

2014年 大みそか

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

本日は12月31日(水)の大みそかフロマージュは、午後5時までの営業となります。

2014年を振り返ると、チャレンジの1年でした。今までやってこなかった、色々な事に挑戦しその関連で、本当に沢山の方々にお世話になりました。

来年は、それを踏まえた上で基本を大切にしながら、さらなる高みに挑戦したいと思っておりますので皆様来年もよろしくお願い致します。

では、良いお年をお迎え下さい。

フロマージュ 鎌田勝美・純子より





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定休日 木曜日



2014年12月27日土曜日

ABSSさん

こんにちは、小田原ケーキ洋菓子店フロマージュの鎌田です。

本日はクリスマス後の12月27日(土)フロマージュでは、通常営業しております。

昨日はクリスマスの振り替え休日でお休みでしたがお店の新しいロゴデザインの作成と店頭のリニューアルをお願いしてあるABSSさんに 来て頂きました。ABSShttp://abss.jp/

これが新しいフロマージュのロゴ


▲フロマージュロゴ

デザインのコンセプトは「ケーキ・海・小田原・幸せ・笑顔をイメージし、ケーキの中に海や城を融合させハートの飾りと手書きで心のこもった手作り感や幸せ、温かみを表現しています、店名のフォントのFでチーズカッターを、eでチーズを表現しました。」だそうです。

そのデザインをしてくれたのがABSSのデザイナーであるキャサリンです。


▲ABSSのキャサリンさん(日本人^^)


そしてお店の窓にかわいらしくデザインした遮光シートとシールを貼って頂きました♪

▲ABSS作業風景

ドアや大きな窓に、素敵なシールを貼っている所簡単そうに見えますが、なかなかどうして、さすがプロのお仕事!

さらに小田原のフルーツを表現した立体ポップを作成してもらい出窓に飾って頂きました。


▲ABSS立体ポップ

温暖な気候を持ち、箱根連山を背にした海に面した斜面という小田原の地形が生み出す
みかん、レモン、キウイを表現。


どうですか~なかなか目立って可愛いでしょう~♪




その他にも色々細やかにアドバイスして頂いたので色々やる事が山積みですが、良いお店にする為にがんばりますのでどうぞお楽しみに~

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定休日 木曜日


2014年12月25日木曜日

2014年 12月25日(木) Happy Christmas

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

今日は12月25日 クリスマスなので 木曜日ですが営業しております。

昨日のイブには、沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。

今日もご予約は入っているのと、個もののケーキの売れ行きが良いので追加、追加をしております。

今のところ大きな失敗もなく、無事にクリスマスを終えられそうなので一安心。

明日は、クリスマスの振り替え休日で、お休みさせて頂きます。



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定休日 木曜日


7号の花束デコレーションケーキ

2024 年 3 月 23 日(土) こんにちは、フロマージュです 花束デコレーションケーキの7号(直径21cm)をご予約で作りました 大きなケーキは、たくさんの花束で飾ることが出来るので迫力満点です   小田原洋菓子店 フロマージュ HP    http...