2017年7月8日土曜日

おみこしのデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日は78日(土)本当に暑い日が続きます。
大人になるとあんまり暑いのはちっとも嬉しくないのですが、子供にとってはもうすぐ夏休みで遊びに行ったりだらだら過ごせたりと楽しみでしょうね。
さてこちらのケーキはおみこしのデコレーションケーキ

お祭りも夏の楽しみの一つですね~


小田原洋菓子店 フロマージュ  
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

                                         

2017年7月7日金曜日

夏のピーチゼリー

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
桃フェアに桃のゼリー「夏のピーチゼリー」の新登場!

桃を丸ごと煮て裏ごして作る贅沢なジュースを上質なゼラチンで固めたプルプル食感の夢のようなゼリー
飾りとゼリーの中にコンポートにした桃を入れてあるので、ゼリーだけでもおいしいのに
さらに桃を味わうことが出来ます
コンポートにするのももちろんフレンド農園さんの桃を使います。
ジブロックの袋の中に桃とシロップとバニラを入れて湯煎にかけて30分コトコト煮ると桃の香りを閉じ込めたおいしいコンポートの出来上がり!



缶詰の桃とは全く違うおいしさを是非ご賞味くださいませ(^O^)

小田原洋菓子店 フロマージュ  
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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定休日 木曜日

                                         

2017年7月5日水曜日

ピーチメルバ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
今日はピーチメルバのご紹介
▲ピーチメルバ

19世紀から20世紀初頭に活躍した天才料理人オーギュスト・エスコフィエが当時人気のプリマドンナと呼ばれたオペラ歌手のネリ―メルバの為に作った伝説のスイーツ

エスコフィエが作ったものはバニラアイスの上に桃のコンポートをのせてフランボワーズのソースをかけて絹糸のような飴をかけて仕上げたものですが、当店ではバニラムースの上に生クリームを絞り桃をのせてフランボワーズソースをかけて仕上げます

ピーチメルバは前半に登場予定なのでお早めのご来店をお待ちしております!

小田原洋菓子店 フロマージュ  
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2017年7月3日月曜日

桃のパイ

73日(月)桃フェア中のフロマージュですが、いやぁ~今日は暑いですね・・・。
桃スイーツでも食べないと身が持たない感じですが、桃のパイには苦戦中
▲桃のパイ

種を取る為に桃をひねるのがうまくいかないので、数を作ることが出来ません(涙)
せっかく作ったのぼりも桃のパイの写真なので、売り切れないようにしたいのですが、今日も早速売り切れです。
▲桃スイーツフェアのぼり
桃の品種にもよるのかもしれないので、次に届く桃に賭けようと思います!

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2017年7月1日土曜日

桃スイーツフェア

今日から7月、本日は梅雨の蒸し暑い日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか?
フロマージュでは夏のお楽しみ桃スイーツフェアを開催中!

今年はサマービュートというプラムで作ったピンク色のソースで仕上げてあるので例年以上に幸せのピンク色のショーケースになっております(*´▽`*)

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2017年6月30日金曜日

2017年桃フェアを開催します!

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
早いもので明日から7月ですね~
フロマージュでは7月の人気イベント「桃フェア」を730日まで開催します!
いつもの山梨県御坂町にあるフレンド農園さんから桃を送って頂き、本日は
▲ピーチ・メルバ

▲桃のカスタードプティング

▲桃のパイ

▲桃のショートケーキ
を作りました。

仕上げに使っているピンク色のソースはフレンドさんのプラム「サマービュート」でつくったソースを使用しています。
▲サマービュート

▲加熱したら真っ赤になったサマービュート

▲出来たサマービュートのソース

桃フェアは7月30日まで長く行いますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>

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2017年6月28日水曜日

7月1日から桃スイーツフェアを行います!

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

本日は予告、夏限定の人気イベント「桃スイーツフェア」を71日から30日まで行います。
今年の新作の1つは桃のカスタードプティング

コクのある蒸し焼きプリンの上にゼリーと桃をのせた間違いなくおいしい桃のスイーツ!
お楽しみにして下さい(^O^)
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7号の花束デコレーションケーキ

2024 年 3 月 23 日(土) こんにちは、フロマージュです 花束デコレーションケーキの7号(直径21cm)をご予約で作りました 大きなケーキは、たくさんの花束で飾ることが出来るので迫力満点です   小田原洋菓子店 フロマージュ HP    http...