2017年5月9日火曜日

ピアノのデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
シックなデザインがお好きな9歳になるお嬢様の為に作ったデコレーションケーキはピアノの絵と周りに音符のチョコレートを飾って作りました。

音楽が聞こえてきそうです(*^^*)

小田原洋菓子店 フロマージュ  
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
TELFax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

                                         

2017年5月8日月曜日

ブランマンジェ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日ご紹介するのは「ブランマンジェ」
▲ブランマンジェ

ブランとは白、マンジェとは食べ物という意味の世界最古のスイーツの1つ
世の中には牛乳と生クリームだけで作ったものや、ゴマを入れたものなどもありますが、本来は刻んだアーモンドと牛乳を合わせて煮てから
▲刻んだアーモンドと牛乳を煮ます

漉して牛乳にアーモンドの香りをつけてから
▲布の上に置いて裏ごします

▲絞ります
絞った液に生クリームとゼラチンを加えて冷やして固めたものを言います。
▲出来たブランマンジェ

アーモンドには若返りのビタミンと言われるビタミンEが含まれているので美と健康の為にも良いですし、何よりほのかに香るアーモンドの美味しさを味わえます。
さらにはブランマンジェの上に生クリームを絞ってその中に旬の湘南ゴールドのソースも入れてありますので、華やかな香りとおいしさを存分に楽しむことが出来ます。
▲旬の湘南ゴールド

▲自家製湘南ゴールドのソース

急に暑くなってきて体がだるく思うこの頃にぴったりのスイーツです!

小田原洋菓子店 フロマージュ  
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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定休日 木曜日

                                         

ウィークエンド・シトロン

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
来週の日曜日は母の日です!
おすすめなのが、ウィークエンド・シトロンと花束デコレーションケーキ


ウィークエンド・シトロンは、無農薬の小田原レモンで作ったジャムとペーストを入れてしっとり焼いたレモンのパウンドケーキ、仕上げにかけたレモンのアイシングが又レモン風味を引き立てています。

週末にお茶を飲みながら楽しむのにぴったりといった意味の日持ちするフランスのお菓子
甘酸っぱく、さわやかなレモンのお菓子をきめの細かいとろける食感でお楽しみください。
紅茶と一緒に召しあがると、素材の良さが香りとコクになって口中に広がります!

小田原洋菓子店 フロマージュ  
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2017年5月6日土曜日

6号のこどもの日のデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日は5月5日のこどもの日!
こいのぼりも元気よく泳いでいる天気の良い端午の節句日和ですね~。
こちらのケーキはおいしかったとの事で去年に引き続いてご予約をして頂いた6号のこどもの日のデコレーションケーキ

ありがたいことでございます。

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定休日 木曜日

                                         

ウエディングケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
こちらのケーキは、Wedding用にお使いで●●●●円まで出すからその中でお願いしますとの事でお作りしました。

トッピングにバタークリームのバラやチョコレートのお花で可愛らしくデコレーションしてみましたよ~💛

小田原洋菓子店 フロマージュ  
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営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日
                                         

2017年5月3日水曜日

こどもの日のデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
55日(金)のこどもの日に豪華なデコレーションケーキをお作りします。



現在では鎧兜が身体を守るものとして大切なお子様を病気や事故から守るという意味を持つイベント。
当店ではクグロフ型で焼いたチョコレートスポンジにチョコレートソースをかけて作ったかぶとのチョコレートケーキをのせたイチゴの生クリームデコレーションケーキをお作りします。
違う味のケーキを重ねた2段重ねのデコレーションケーキがおすすめです!

小田原洋菓子店 フロマージュ  
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定休日 木曜日

                                         

2017年5月2日火曜日

ドリップコーヒー・ジュレ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
明日からゴールデンウィークに突入ですね~。
良いお天気が続くみたいなので、当店では「ドリップコーヒー・ジュレ」の販売を始めております。

ジュレとはゼリーの事、ゼリーに最適な薫り高く味わい深いコーヒーの粉を作る直前にドリップして最上質なゼラチンでプルプル食感に仕上げたコーヒージュレ。
上に生クリームを絞り、ココアとスパイスを混ぜたものを振ってありますので、後味まで余韻の美味しさを楽しめます。
夏期間限定!おすすめです!

小田原洋菓子店 フロマージュ  
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営業時間 10:00~19:00

定休日 木曜日

                                         

卒業&入学祝いのデコレーションケーキ

2024 年 3 月 29 日(金) こんにちは、フロマージュです 卒業&入学祝いのチョコ生クリームデコレーションケーキをご予約で作りました 門出の季節ですね~   小田原洋菓子店 フロマージュ HP    http://cake-fromage.com/...